Creíamos que las dietas sin sal eran el camino más directo para combatir la presión arterial. Hasta que miramos al plátano
Un estudio basado en modelos matemáticos encontró que aumentar el consumo de potasio puede ser más efectivo que reducir el consumo de sodio para regular la presión sanguínea. El equipo de investigadoras de la Universidad de Waterloo, en Canadá, creó un modelo matemático que permite cuantificar la conexión entre sodio, potasio y presión sanguínea. El estudio sugiere que añadir más alimentos ricos en potasio, como plátanos, brócoli o espinacas, puede tener un mayor impacto positivo sobre la presión sanguínea que reducir el sodio. Los detalles del estudio fueron publicados en la revista American Journal of Physiology-Renal Physiology.
...nos hace creer que el plátano es el salvador de la presión arterial, pero en realidad, es solo un estudio que sugiere que aumentar el consumo de potasio es más efectivo que reducir el sodio. No es tan emocionante como parece, pero al menos nos da una excusa para comer más plátanos y decir que es por nuestra salud.
