Comer fruta con piel: el hábito que parecía extraño y que ahora la ciencia aplaude

Una manzana con piel puede contener hasta un 115% más de vitamina C que sin ella

Una manzana con piel puede contener hasta un 115% más de vitamina C que sin ella

Comer fruta con piel puede ser beneficioso para la salud, ya que la piel de muchas frutas y verduras concentra más nutrientes que la pulpa. Un ejemplo claro es que una manzana con piel puede contener hasta un 115% más de vitamina C que sin ella. La fibra y los antioxidantes también se concentran en la piel, lo que puede ayudar a controlar el apetito y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La tendencia de comer fruta con piel empezó como una rareza, pero ahora es respaldada por expertos. La Cleveland Clinic confirma que la piel del kiwi es rica en fibra y vitamina E, aunque se recomienda optar por variedades de piel fina. No todas las cáscaras son iguales, algunas como las del melón, piña o aguacate son demasiado duras, mientras que otras como las de manzana, ciruela o berenjena son perfectamente seguras.

Crítica:El artículo nos hace reflexionar sobre nuestros hábitos alimenticios y nos hace cuestionar por qué pelamos las frutas sin siquiera pensarlo. La verdad es que la piel de las frutas es como el abuelo de la familia: siempre está ahí, pero nadie le hace caso hasta que se da cuenta de que es el que tiene todos los secretos y los nutrientes. En serio, el artículo es interesante y nos hace ver las cosas desde otra perspectiva, pero no nos hace sentir como si estuviéramos descubriendo el agua tibia. Aunque, ¿quién no ha comido un kiwi con piel y se ha sentido como un rebelde sin causa?
fuente es.gizmodo.com
08-06-2025 04:20

Salud
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Las cáscaras de frutas y verduras contienen más nutrientes que la pulpa

Durante años pelamos frutas por costumbre. Parece que estábamos tirando lo mejor según la ciencia

Comer frutas con piel puede ser beneficioso para la salud, ya que las cáscaras suelen concentrar más nutrientes que la pulpa. Un análisis de Heathline encontró que las manzanas crudas con piel contienen un 115% más de vitamina C que sin ella. Además, las cáscaras contienen gran parte de la fibra total de la fruta o verdura, lo que ayuda a reducir el apetito y estimular hormonas que promueven la saciedad. Los antioxidantes también se encuentran mayoritariamente en la piel, lo que ayuda a combatir el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Sin embargo, no todas las pieles son comestibles, y algunas pueden ser tóxicas si se consumen en exceso.
...nos hace reflexionar sobre nuestros hábitos alimenticios y nos hace cuestionar por qué pelamos las frutas y verduras sin siquiera pensarlo. La verdad es que, como siempre, la naturaleza es más sabia que nosotros y nos da todo lo que necesitamos, incluyendo las cáscaras. Así que, la próxima vez que te dispongas a pelar una manzana, piensa dos veces y considera dejar la piel, que es donde está la verdadera magia. ¡Y no te preocupes, no te convertirás en una persona rara como la niña que se comía las naranjas con piel en el colegio!
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Mountain bike es el deporte con mayor riesgo de garrapatas

Aviso urgente para los que practican este deporte por tener más papeletas de acabar con garrapatas en su cuerpo

Las garrapatas se alimentan de sangre y pueden transmitir patógenos. Según la revista Bike, el deporte de mountain bike es el que tiene más probabilidades de que una garrapata alcance a un aficionado. La Agencia Española de Medicamentos y Productos (AEMPS) recomienda el uso de repelentes para evitar picaduras. Si alguien sufre una picadura, se procederá a un tratamiento con doxiciclina si los síntomas son graves.
...es como una garrapata, se cuelga de ti y no te suelta hasta que te has leído todo. Pero en serio, el título es un poco sensacionalista, ¿no? 'Aviso urgente' suena a noticia de última hora, pero al final es solo un recordatorio de que las garrapatas existen y que debemos tener cuidado. Aun así, es un artículo útil y con información relevante, así que no te dejes picar por la curiosidad y lee hasta el final.
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Acortar la ventana diaria de alimentación y sincronizarla con el descanso nocturno

¿Y si el problema no fuera lo que comen, sino cuándo lo hacen? Una clave poco conocida para frenar la obesidad infantil

La crononutrición, una disciplina emergente, sugiere que el momento en que comemos afecta a nuestros ritmos biológicos. Un estudio con 880 niños de entre 8 y 13 años en cinco ciudades españolas encontró que los niños que desayunaban más tarde mostraban niveles más bajos de glucosa y colesterol LDL. Sin embargo, cenas tardías o ventanas muy prolongadas empeoraban la dieta. Un 60% de los niños dormía menos horas de las recomendadas, lo que sumado a horarios irregulares y comidas poco planificadas, compone un entorno metabólicamente desfavorable. Los investigadores recomiendan acortar la ventana diaria de alimentación y sincronizarla mejor con el descanso nocturno.
...nos presenta una solución innovadora al problema de la obesidad infantil, pero no nos da la receta mágica para que nuestros hijos coman solo ensaladas y frutas. La crononutrición es el nuevo 'reloj' que debemos sincronizar para que nuestros pequeños no se conviertan en 'tiktokers' de la comida rápida. En serio, es interesante ver cómo el momento en que comemos puede afectar nuestra salud, pero ¿quién no sabía que cenar a las 12 de la noche no es lo mejor para el metabolismo? En fin, un artículo que nos hace reflexionar sobre nuestros hábitos alimenticios y nos da una excusa para decirle a nuestros hijos que no pueden comer pizza a las 10 de la noche.
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El miedo a parecer débiles y la negación son rasgos comunes en personas que evitan disculparse

Cinco rasgos que ocultan las personas que nunca se disculpan, según la psicología

La psicología moderna explica que el miedo a mostrarse vulnerable, mecanismos de defensa psicológica, influencia de la crianza y los modelos aprendidos, la asociación de disculparse con autoinvalidación, alexitimia y falta de habilidades emocionales son factores que impiden a algunas personas disculparse. Un estudio de la Universidad de California reveló que el cerebro puede interpretar el acto de disculparse como una amenaza a su autoconcepto, generando respuestas similares al estrés físico. Además, un estudio de Developmental Psychology encontró que quienes fueron educados por padres autoritarios son hasta un 40% menos propensos a pedir perdón de forma espontánea.
...es un reflejo de nuestra sociedad, donde la vulnerabilidad es vista como una debilidad. Es interesante ver cómo la psicología explica este comportamiento, pero también es un recordatorio de que todavía tenemos mucho que aprender sobre la empatía y la conexión humana. En resumen, si no te disculpas, no eres débil, solo eres... humano. ¡O no!
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Subir más de cinco tramos diarios reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares

Subir escaleras cada día puede ser el pequeño gesto que transforme tu cuerpo y tu mente

Subir escaleras es una forma accesible y eficaz de ejercitarse, que ofrece beneficios físicos, mentales y cognitivos. Activar múltiples grupos musculares, fortalece las piernas, mejora el equilibrio y estimula los músculos abdominales. La frecuencia cardíaca y el consumo de oxígeno aumentan, y se queman calorías. Solo se necesitan más de 50 escalones diarios para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La creatividad y la concentración también mejoran.
...promete transformar nuestro cuerpo y mente con un simple gesto, pero en realidad nos da una razón más para evitar el ascensor. Aunque es cierto que subir escaleras es beneficioso, el título podría ser más honesto y decir 'Subir escaleras cada día puede ser el pequeño gesto que te hará sudar un poco más'. En serio, es un artículo interesante que nos recuerda la importancia de la actividad física en nuestra vida diaria.
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Lavar a 60ºC es lo más efectivo para eliminar gérmenes y ácaros

Esta es la temperatura ideal para lavar la ropa y matar ácaros y bacterias sin que suba nuestra factura de la luz

Lavar ropa a 60ºC es efectivo para eliminar gérmenes, ácaros y bacterias. Un estudio mostró que lavar a 30ºC o 40ºC apenas elimina entre un 6% y un 6,5% de los ácaros del polvo. Las lavadoras de Samsung ofrecen tecnología EcoBubble para lavar a bajas temperaturas y ciclos de lavado higiénico a 60ºC o más. Se puede considerar el uso de detergentes antibacterianos y tener en cuenta cómo se seca la ropa.
...promete revelar el secreto para lavar ropa sin gastar una fortuna en electricidad, pero en realidad solo nos dice que lavar a 60ºC es efectivo. ¡Qué sorpresa! Aunque es cierto que la temperatura es importante, el artículo podría haber profundizado más en la relación entre la temperatura y el consumo de energía. En fin, si quieres matar ácaros y bacterias sin arruinarte, lava a 60ºC... y no te olvides de revisar las etiquetas de tus prendas para no dañarlas.
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El bienestar emocional de las madres ha disminuido un 12% desde 2016

Lo que nunca te contaron sobre la salud mental de las madres: una alerta que va en aumento

Un estudio en EE. UU. muestra que el bienestar emocional de las madres ha disminuido desde 2016, con solo un 26% reportando una salud mental excelente en 2023, en comparación con el 38% en 2016. Los casos de salud mental regular o mala aumentaron del 5,5% al 8,5%. La depresión postparto es una causa importante de morbilidad y mortalidad materna, y solo una parte de las madres con síntomas reciben un diagnóstico y tratamiento efectivo. Expertas como Kara Zivin y Karen Tabb Dina destacan la necesidad de intervención temprana y adecuada para revertir esta tendencia. El sistema Medicaid cubre el 40% de los nacimientos en EE. UU. y se ha ampliado a un año de cobertura posparto en casi todos los estados, pero nuevas propuestas legislativas buscan recortar su presupuesto.
...es un llamado a la acción para abordar la creciente crisis de salud mental en las madres, pero se queda un poco corto en términos de soluciones concretas. Sin embargo, es un paso en la dirección correcta para visibilizar este problema silenciado. La ironía es que, mientras se habla de la importancia de la salud mental, el artículo mismo puede ser un factor de estrés para algunas madres que se sienten identificadas con la situación. En fin, un artículo que nos hace reflexionar sobre quién cuida a quienes cuidan.
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La exposición excesiva a pantallas puede causar alteraciones del desarrollo del lenguaje, problemas de sueño y deterioro en las habilidades sociales

Así afectan las pantallas al cerebro de los niños, según una pediatra experta

La pediatra María Angustias Salmerón Ruiz, autora de Reset Digital, alerta sobre el uso desregulado de la tecnología en niños y adolescentes. Los dispositivos digitales no vienen con un manual de instrucciones real y los niños imitan lo que ven, pero no tienen las herramientas cognitivas necesarias para autogestionar el tiempo, el contenido ni el impacto emocional del mundo digital. El llamado 'nativo digital' es un mito. La exposición excesiva a pantallas puede causar alteraciones del desarrollo del lenguaje, problemas de sueño, incremento del sedentarismo y deterioro en las habilidades sociales. La doctora propone que no haya pantallas en menores de seis años, entre los 7 y los 12, máximo una hora diaria siempre acompañada por un adulto, y a partir de los 13, especial precaución con los móviles, que deben mantenerse fuera de las habitaciones por la noche.
...es un llamado a la reflexión sobre el uso de la tecnología en los niños, pero no aporta nada nuevo ni sorprendente. La doctora Salmerón Ruiz repite lo que ya sabemos: que las pantallas son malas para los niños. Pero, ¿qué hay de nuevo? ¿Qué soluciones concretas se proponen? ...se queda en la superficie y no profundiza lo suficiente en el tema. Es un artículo que podría haberse titulado 'Las pantallas son malas para los niños, ¡qué novedad!'
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Orinar sentado puede reducir la cantidad de orina residual y disminuir la necesidad de esfuerzo durante la micción

Diversos estudios han confirmado los beneficios de uno de los más grandes tabúes de la masculinidad: orinar sentado

Investigaciones han indicado que orinar sentado puede ser beneficioso para hombres que presentan síntomas del tracto urinario inferior (LUTS), como los asociados con la hiperplasia prostática benigna (HPB). La posición sentada puede facilitar un vaciado más completo de la vejiga, reducir la cantidad de orina residual y disminuir la necesidad de esfuerzo durante la micción. En algunos países, como Alemania, es común que los hombres orinen sentados por razones de higiene y convivencia.
...nos presenta una verdad incómoda: orinar sentado no es solo para mujeres. Con un tono serio y científico, nos explica los beneficios de esta práctica, pero no podemos evitar preguntarnos: ¿qué otros tabúes de la masculinidad están esperando ser desafiados? ¿Orinar sentado es el comienzo de una revolución en el baño? Solo el tiempo lo dirá, pero por ahora, parece que es hora de sentarse y reflexionar sobre nuestras costumbres.
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Tres días de silencio absoluto bastan para reconfigurar nuestra actividad cerebral

Lo que el silencio le hace al cerebro en solo tres días, según la ciencia

Investigadores han demostrado que 72 horas de silencio absoluto pueden desencadenar cambios sorprendentes en nuestras funciones mentales, como la regeneración neuronal, la agudeza sensorial y el equilibrio emocional. Las ondas beta disminuyen, dando paso a ondas alfa y theta, que promueven calma, creatividad y atención plena. Los participantes mostraron mejoras significativas en sus habilidades cognitivas, como la memoria de trabajo y la resolución de problemas. El silencio también favoreció una mejor comunicación entre los centros cerebrales encargados de regular el estrés y agudizó los sentidos. Los científicos proponen dos horas diarias de silencio acumulado para frenar el deterioro cognitivo y mejorar el bienestar mental.
...promete revelar los secretos del silencio en solo tres días, pero en realidad nos da una lección de biología básica. Aunque es interesante saber que el silencio puede ser beneficioso para el cerebro, el artículo no aporta nada nuevo o revolucionario. Sin embargo, es un recordatorio útil de que debemos tomar un descanso del ruido constante y disfrutar del silencio. Así que, si estás buscando una excusa para evitar a tus familiares o colegas de trabajo, aquí la tienes: el silencio es bueno para tu cerebro.
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El sistema inmunitario tiene dos ramas: la innata y la adaptativa

¡Es la guerra! Cuando la biología se convierte en táctica militar y tu sistema inmunitario despliega su ejército

La biología se convierte en táctica militar cuando el sistema inmunitario despliega su ejército para combatir enfermedades. El sistema inmunitario se divide en dos ramas: la innata y la adaptativa. La innata es generalista y de respuesta inmediata, mientras que la adaptativa es específica y capaz de memorizar amenazas concretas. El sistema inmunitario innato incluye la piel y las mucosas como primera línea de defensa, y los glóbulos blancos como segunda línea de defensa. Los linfocitos B y T son glóbulos blancos con superpoderes que producen anticuerpos y coordinan el ataque contra los agentes patógenos. La inmunidad innata y adaptativa trabajan juntas para proporcionar una respuesta única y eficaz contra las enfermedades. Desde el año 2007, se sabe que la enfermedad que se extendió en Atenas en el año 430 a.C. fue la fiebre tifoidea, y gracias a la obra de Tucídides, se ha podido estudiar la memoria inmunológica. En los más de 2400 años transcurridos desde entonces, se han otorgado casi una treintena de Premios Nobel a descubridores de nuevas facetas del sistema inmunitario.
...es una interesante mezcla de historia y biología, pero el título es un poco sensacionalista. Aunque el sistema inmunitario es un tema fascinante, el artículo no revela nada nuevo o sorprendente. Sin embargo, la explicación de la memoria inmunológica y la división del sistema inmunitario en dos ramas es clara y fácil de entender. En general, el artículo es una buena introducción al tema, pero no es lo suficientemente profundo como para satisfacer a los lectores más curiosos.
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La rinomodelación es ideal para cambios sutiles sin cirugía, mientras que la rinoplastia es mejor para cambios más profundos o funcionales

Rinomodelación o rinoplastia, la doctora Trasmonte explica las diferencias

La doctora Victoria Trasmonte, experta en medicina estética, explica que la rinomodelación es un tratamiento médico estético que permite corregir imperfecciones leves sin cirugía, utilizando ácido hialurónico para disimular gibas, levantar la punta o suavizar el perfil de forma rápida y segura. La rinoplastia, por otro lado, es una cirugía que permite reestructurar la nariz, tanto estética como funcionalmente, y es ideal para reducir tamaño, corregir desviaciones o mejorar la respiración. La doctora Trasmonte destaca la importancia de una valoración médica completa para determinar la mejor opción para cada paciente.
...es una buena introducción a las diferencias entre rinomodelación y rinoplastia, pero podría profundizar más en los detalles y beneficios de cada procedimiento. La doctora Trasmonte parece ser una experta en el campo, pero su explicación es un poco superficial. En general, el artículo es informativo, pero no revolucionario. Si estás considerando una cirugía estética, este artículo puede ser un buen punto de partida, pero no te esperes a encontrar secretos reveladores o consejos innovadores.
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