
La microbiota es un conjunto de microorganismos que conviven con nosotros y cumplen funciones esenciales para el equilibrio de nuestro cuerpo. La microbióloga Silvana Tapia explica en su libro 'Microbiota. Cuídala, cuídate' que la microbiota intestinal es la más estudiada y la más poblada, con billones de bacterias que producen vitaminas, degradan compuestos difíciles y entrenan a nuestras defensas. La microbiota se adquiere al nacer y se va diversificando con la alimentación y la convivencia con hermanos, mascotas o el entorno. La disbiosis, o desequilibrio de la microbiota, se asocia con enfermedades como el síndrome del intestino irritable, la obesidad, la diabetes tipo 2, las alergias o la depresión. La comunicación entre la microbiota y nuestras células es clave para la salud mental y física.