
El jengibre es un condimento exótico con propiedades terapéuticas, como efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Un nutricionista, Álex Yáñez, recomienda tomarlo en infusión o en arroz. El jengibre se utiliza para mejorar las digestiones, reducir náuseas y combatir la gripe y el resfriado común. También se ha demostrado que es eficaz para reducir el dolor articular en personas con osteoartritis. Sin embargo, su consumo en exceso puede provocar dolor de estómago, gases y acidez estomacal.