Las marcas de jamón cocido que sí son jamón, según una nutricionista | Imágenes

La nutricionista Blanca García-Orea Haro recomienda tres marcas de jamón cocido: ELPOZO bienstar con un 95% de carne, ELPOZO 1954 PREMIUM GOURMET y Carrefour BIO, que no contienen nitritos, aditivos como E407 carragenanos y fosfatos E451, y tienen un alto porcentaje de carne

...nos hace creer que vamos a descubrir el secreto para encontrar el jamón cocido perfecto, pero al final nos da tres opciones que, aunque saludables, no son exactamente lo que esperábamos. Sin embargo, la información sobre los aditivos y nitritos es muy útil, así que no nos queda más que 'cortar' el jamón y aceptar que la perfección no existe... o sí, en ELPOZO bienstar

11-05-2025 10:44 www.eleconomista.es Salud

Esta es la cantidad máxima de carne que se tiene que comer a la semana

Investigadores de la Universidad Técnica de Dinamarca han calculado que la cantidad óptima de carne a la semana para un consumo saludable y sostenible no debería exceder los 255 gramos por persona, equivalente a dos pechugas de pollo. Esto se refiere solo a la carne procedente de aves de corral y cerdo, ya que la carne roja supera los límites planetarios establecidos para la regeneración de recursos. Los investigadores han desarrollado un modelo de programación lineal que identifica combinaciones de alimentos óptimas para respetar las restricciones ambientales y nutricionales, y han encontrado que dietas veganas, vegetarianas y flexitarianas que limitan el consumo de carne a 255 g por semana son las que mejor cumplen con las restricciones ambientales y nutricionales.

...nos recuerda que, aunque es difícil resistir a la tentación de un buen filete, nuestro planeta no puede soportar nuestro apetito insaciable por la carne. La investigación nos da un número concreto: 255 gramos de carne de ave o cerdo a la semana. Pero, ¿quién puede resistir a la llamada de la carne asada? Tal vez deberíamos empezar a considerar a las plantas como nuestra nueva mejor amiga... o al menos, como nuestra nueva fuente de proteínas.

02-05-2025 10:54 www.expansion.com Salud

Un experto en supervivencia explica los cuatro básicos que debe tener un kit: "Hay que ser autosuficiente por tres días"

Un experto en supervivencia, Juan Antonio Manzuco, recomienda tener un kit de supervivencia en casa que cubra necesidades básicas para 72 horas, incluyendo medios para hacer fuego, purificar agua, refugio y alimentación. El kit debe ser ligero y manejable, y debe incluir un botiquín con medicamentos básicos. Se recomienda tener al menos 3 litros de agua en casa y calcular el dinero que se gastaría en 72 horas. Manzuco también aconseja mantener la tranquilidad ante situaciones de emergencia.

...es una guía básica para prepararse para una emergencia, pero no es exactamente un secreto que debemos tener un kit de supervivencia en casa. Lo que sí es interesante es la recomendación de tener un botiquín personalizado según nuestras necesidades médicas. En resumen, el artículo es una buena recordatoria de que debemos estar preparados, pero no exactlya una revelación. ¡Viva la supervivencia!

06-05-2025 08:31 www.20minutos.es Salud

Ejercicio físico, superalimento para el cerebro y la felicidad

El ejercicio físico regular aumenta la producción de BDNF, una proteína que ayuda a fortalecer las neuronas, y modula neurotransmisores como la dopamina y la serotonina, lo que reduce la sintomatología asociada a trastornos afectivos. Un estudio de la Universidad de Columbia encontró que personas que se ejercitan al menos tres veces por semana tienen un 34% menos de riesgo de desarrollar depresión. La edad también influye, y en personas mayores de 55 años, caminar a paso moderado tres veces por semana puede aumentar el volumen del hipocampo en un 2%. La ciencia certifica los beneficios de la actividad física, pero esfuerzos muy prolongados pueden tener efectos diferentes, como una disminución temporal en la mielina, una sustancia del cerebro que ayuda a transmitir señales nerviosas.

...promete ser un 'superalimento' para el cerebro, pero en realidad es un resumen de estudios científicos que ya conocíamos. Aun así, es refrescante ver cómo el ejercicio físico puede ser una herramienta tan poderosa para mejorar nuestra salud mental. ¡Así que vámonos a correr y a fortalecer nuestros cerebros... o al menos, a intentarlo!

04-05-2025 13:26 www.expansion.com Salud

Elegir vacunarse en el brazo izquierdo o en el derecho tiene relevancia en la respuesta inmunitaria

Un estudio dirigido por el Instituto Garvan de Investigación Médica y el Instituto Kirby de la UNSW Sidney encontró que recibir una vacuna de refuerzo en el mismo brazo que la primera dosis puede generar una respuesta inmunitaria más eficaz con mayor rapidez. Los investigadores descubrieron que las células inmunitarias especializadas, llamadas macrófagos, se preparan dentro de los ganglios linfáticos y dirigen la ubicación de los linfocitos B de memoria para que respondan con mayor eficacia a la dosis de refuerzo. El estudio se realizó en ratones y validado en 30 participantes humanos que recibieron la vacuna de ARNm contra la Covid-19 de Pfizer-BioNTech. Los resultados mostraron que quienes recibieron ambas dosis en el mismo brazo produjeron anticuerpos neutralizantes contra el SARS-CoV-2 significativamente más rápido, durante la primera semana después de la segunda dosis.

...promete una revelación sorprendente, pero en realidad, el artículo se centra en un estudio interesante que muestra cómo la ubicación de la vacunación puede influir en la respuesta inmunitaria. Aunque los resultados son prometedores, no es exactamente un 'descubrimiento revolucionario' como podría sugerir el título. Sin embargo, es un paso importante en la comprensión de cómo funciona el sistema inmunológico y cómo podemos mejorar las estrategias de vacunación. Así que, no es un 'clickbait' total, pero sí un poco exagerado.

04-05-2025 09:22 www.20minutos.es Salud

El Alzheimer comienza mucho antes que sus síntomas. Y hemos descubierto uno de sus primeros mecanismos

Un equipo de investigadores del Centro de Biología Molecular Severo Ochoa ha descubierto un mecanismo vinculado con el desarrollo temprano de la enfermedad de Alzheimer, relacionado con la proteína SFRP1 y las células astrocitos. La acumulación de esta proteína en el cerebro adulto se asocia con procesos inflamatorios crónicos y la enfermedad de Alzheimer. El estudio, publicado en la revista Cell Reports, sugiere que la detección temprana de la enfermedad podría ser posible mediante la identificación de la proteína SFRP1.

...promete descubrir el secreto del Alzheimer, pero en realidad solo nos da un pequeño pieza del rompecabezas. Aun así, es un paso adelante en la lucha contra esta enfermedad, y quién sabe, tal vez la proteína SFRP1 sea la clave para desbloquear el misterio del Alzheimer. Pero no nos emocionemos demasiado, todavía hay mucho trabajo por hacer.

10-05-2025 19:00 www.xataka.com Salud

Sanidad ordena retirar productos cosméticos de esta marca de todos los puntos de venta del país

La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) ha detectado que la empresa Proteos Biotech está fabricando y comercializando varios productos para usos indebidos y por vías de administración no permitidas, específicamente los productos 'HA Corrector', 'Pbserum Enzymatic Solution' y 'Pbserum HA', que se comercializan como productos cosméticos pero se promocionan para usos no permitidos, como la inyección para la corrección de complicaciones derivadas de los rellenos de ácido hialurónico. La AEMPS ha adoptado medidas cautelares de cese de comercialización, retirada del mercado y recuperación de las unidades adquiridas.

...es un ejemplo perfecto de cómo una empresa puede intentar aprovecharse de la falta de regulación en el mercado de los productos cosméticos. La AEMPS ha hecho un gran trabajo al detectar y tomar medidas contra esta práctica, pero es preocupante que haya podido ocurrir en primer lugar. ¿Qué otros productos peligrosos están escondidos en nuestras estanterías? La respuesta es simple: no lo sabemos, y eso es lo que debería preocuparnos.

08-05-2025 17:33 www.eleconomista.es Salud

Arguiñano revela qué alimento debes evitar por las noches: "Nos va cargando la mochila"

Karlos Arguiñano, un cocinero vasco, comparte recetas y consejos de salud en su programa Cocina Abierta de Antena 3. Recomienda no comer pan por la noche porque se convierte en azúcar y puede ser perjudicial para la salud a partir de cierta edad. También menciona que es importante comer a la mañana y al mediodía para quemar los alimentos. Arguiñano ha estado compartiendo recetas y consejos durante más de 20 años.

...nos revela el gran secreto de Karlos Arguiñano: no comer pan por la noche. ¡Menuda sorpresa! Pero en serio, es interesante ver cómo un cocinero famoso como Arguiñano se preocupa por la salud de sus seguidores. Aunque el artículo podría ser más profundo, es un buen recordatorio de que debemos prestar atención a lo que comemos y cuándo lo comemos. Así que, ¡a dejar el pan para el desayuno y el almuerzo!

06-05-2025 08:42 www.20minutos.es Salud

Raquel, en busca de ser madre: "Tengo discapacidad intelectual, pero también un sueño. Y lo voy a cumplir"

Raquel Manzano, de 44 años, con una discapacidad intelectual del 65%, lucha por ser madre a través de un proceso de reproducción asistida. Acompañada por su pareja, Manuel, y con el respaldo de su familia y la Asociación Liber, Raquel se ha convertido en la primera mujer con discapacidad intelectual atendida en su clínica de fertilidad. Después de un aborto temprano, se prepara para un segundo intento de transferencia embrionaria en junio. Raquel cuenta con el apoyo incondicional de su pareja y la Fundación tutelar, que la ha acompañado desde los 18 años.

...es un ejemplo de cómo la determinación y el apoyo pueden superar las barreras. Raquel es un ejemplo inspirador, pero el título podría ser más específico. ¿Qué hay detrás de la 'búsqueda de ser madre'? ¿Cuáles son los obstáculos que enfrenta? ...responde a estas preguntas, pero el título podría ser más atractivo. En cualquier caso, la historia de Raquel es un recordatorio de que la maternidad no entiende de diagnósticos, sino de amor.

04-05-2025 08:41 www.20minutos.es Salud

¿Tensión arterial alta? El potasio puede ser más eficaz que dejar la sal, según la ciencia

Un estudio publicado en el American Journal of Physiology - Renal Physiology encontró que aumentar el consumo de potasio puede tener un mayor impacto en la reducción de la presión arterial que simplemente reducir la sal. El estudio utilizó un modelo computacional que simula los efectos fisiológicos del sodio y el potasio en el cuerpo humano, y encontró que el potasio inhibe la reabsorción de sodio en los túbulos renales, lo que reduce el volumen plasmático y favorece la relajación de los vasos sanguíneos. Los investigadores recomiendan priorizar alimentos ricos en potasio como plátanos, espinacas, aguacate, legumbres y patatas dulces, sin necesidad de eliminar por completo la sal.

...es una excelente noticia para aquellos que aman los plátanos y odian la sal, pero no es tan revolucionario como parece. A fin de cuentas, siempre se ha sabido que el potasio es bueno para la salud, pero ahora tenemos un estudio que lo confirma. Lo que realmente llama la atención es que los investigadores no recomiendan eliminar la sal por completo, lo que es un alivio para aquellos que no pueden vivir sin su salero. En resumen, el artículo es una buena noticia para la salud, pero no es tan 'salado' como parece.

04-05-2025 17:00 www.muyinteresante.com Salud

La mujer que unió las matemáticas con la enfermería y trató la medicina con gráficas y diagramas: conoce la historia de la dama de la lámpara

Florence Nightingale, nacida el 12 de mayo de 1820 en Florencia, Italia, fue una pionera en la enfermería moderna. Tras su experiencia en la Guerra de Crimea, introdujo mejoras fundamentales en la limpieza, ventilación y disposición de los enfermos, reduciendo drásticamente las tasas de mortalidad. Utilizó estadísticas para demostrar la relación entre las condiciones sanitarias y la mortalidad, creando diagramas circulares innovadores. Fundó la Escuela de Enfermería Nightingale en 1860 y recibió la Orden del Mérito del Reino Unido en 1907. Falleció el 13 de agosto de 1910.

...es un buen intento de rescatar la figura de Florence Nightingale, pero se queda un poco corto en cuanto a la profundidad de su legado. Sin embargo, es un buen punto de partida para aquellos que desean conocer más sobre la 'Dama de la lámpara'. ¡Y quién no quiere saber sobre la mujer que cambió la forma en que se manejan los hospitales? ¡Es como si hubiera dicho: '¡Luz, cámara, acción... y estadísticas!'

04-05-2025 15:19 www.muyinteresante.com Salud

Los expertos invitan a tomar el almuerzo el sándwich 'frenador' del colesterol alto que se prepara en 5 minutos

La Fundación Española del Corazón informa que aproximadamente la mitad de la población adulta española tiene el colesterol elevado, lo que afecta a unos 19,5 millones de personas. Un estilo de vida saludable con ejercicio moderado y una dieta baja en grasas saturadas es fundamental para reducir el colesterol. Un sándwich saludable con queso crema, nueces y apio puede ayudar a reducir el colesterol. Un estudio de la Universidad de Penn State encontró que las personas que comieron un sándwich con nueces tenían menores niveles de colesterol que los que no lo hacían.

...promete una receta 'frenadora' del colesterol, pero en realidad solo ofrece un sándwich saludable. Aunque es cierto que las nueces y el queso crema bajo en grasas pueden ayudar a reducir el colesterol, el título es un poco exagerado. Sin embargo, el artículo proporciona información útil y consejos saludables, por lo que no es un completo 'clickbait'. En resumen, si buscas una receta mágica para reducir el colesterol, este artículo no es para ti, pero si buscas consejos saludables y una receta deliciosa, entonces sí.

07-05-2025 11:53 www.huffingtonpost.es Salud

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