Arguiñano revela qué alimento debes evitar por las noches: "Nos va cargando la mochila"

No comer pan por la noche

No comer pan por la noche

Karlos Arguiñano, un cocinero vasco, comparte recetas y consejos de salud en su programa Cocina Abierta de Antena 3. Recomienda no comer pan por la noche porque se convierte en azúcar y puede ser perjudicial para la salud a partir de cierta edad. También menciona que es importante comer a la mañana y al mediodía para quemar los alimentos. Arguiñano ha estado compartiendo recetas y consejos durante más de 20 años.

Crítica:El artículo nos revela el gran secreto de Karlos Arguiñano: no comer pan por la noche. ¡Menuda sorpresa! Pero en serio, es interesante ver cómo un cocinero famoso como Arguiñano se preocupa por la salud de sus seguidores. Aunque el artículo podría ser más profundo, es un buen recordatorio de que debemos prestar atención a lo que comemos y cuándo lo comemos. Así que, ¡a dejar el pan para el desayuno y el almuerzo!
fuente www.20minutos.es
06-05-2025 08:42

Salud
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No existe un alimento que adelgace por sí solo

Una cucharada de promesas: el ritual viral que seduce a TikTok (y por qué deberías pensarlo dos veces)

El aceite de coco se ha convertido en una tendencia global en TikTok, con millones de visualizaciones y promesas de salud y delgadez. Sin embargo, expertos como Sandra Moñino y Emma G. advierten que no es un alimento milagroso y que su consumo indiscriminado puede tener efectos secundarios. El aceite de coco tiene propiedades específicas, como elevar el colesterol 'bueno' y tener efectos antimicrobianos, pero no es una solución mágica para la salud. Se utiliza en diferentes contextos, como enjuague bucal, lubricante íntimo y hidratante vaginal, pero puede tener efectos negativos si no se utiliza de manera adecuada.
...es como un espejo que refleja nuestra obsesión por encontrar soluciones mágicas para nuestra salud y delgadez. El aceite de coco es solo el último ingrediente en la receta de la decepción. La verdad es que no hay atajos para la salud, solo hábitos sostenibles y decisiones informadas. Así que, antes de tomar esa cucharada de aceite de coco, piensa dos veces y recuerda que la salud no se vende en una botella.
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Un aumento del 67% en los tratamientos contra la obesidad

Ozempic ha hecho que miles de personas adelgacen de forma brutal. Acto seguido han puesto sus fondos de armario en venta

Novo Nordisk, fabricante de Ozempic, ha presentado resultados del primer trimestre con un aumento del 14% en sus ingresos, llegando a 3.891 millones de euros, gracias al aumento del 67% en los tratamientos contra la obesidad. Esto ha llevado a un cambio en el mercado de segunda mano, donde las plataformas como Poshmark y Vestiaire Collective han detectado un aumento en la venta de ropa de talla grande y un aumento del 78% en anuncios que mencionan 'pérdida de peso'. Marcas como Levi's y Patagonia han empezado a montar tiendas de segunda mano para aprovechar este mercado en crecimiento.
...promete una 'revolución' en el mercado de la moda, pero en realidad solo muestra un aumento en la venta de ropa de segunda mano. Sin embargo, es interesante ver cómo las marcas están empezando a adaptarse a este cambio en el mercado.
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El autodiagnóstico en salud mental puede llevar a confusiones y diagnósticos erróneos

"11 señales de que tienes TDAH y no lo sabes": cada vez más personas se están autodiagnosticando problemas de salud mental

El artículo habla sobre el fenómeno del autodiagnóstico en salud mental, especialmente en redes sociales como TikTok, donde jóvenes y adultos consumen contenido que describe síntomas de trastornos como el TDAH, la ansiedad o la depresión. Según Claudia Pradas, psicóloga sanitaria, muchas personas confunden anécdotas con criterios diagnósticos y se autodiagnostican erróneamente. Expertos como Mapi López y María Gómez advierten sobre el peligro de la sobreinformación y el exceso de análisis, y destacan la importancia de acudir a terapia para un diagnóstico profesional. El artículo también menciona que el TDAH es uno de los trastornos más comúnmente autodiagnosticados en redes sociales, y que el autodiagnóstico puede llevar a confusiones y diagnósticos erróneos.
...es un reflejo de nuestra época, donde la salud mental se ha convertido en un tema de moda. Sin embargo, la autora no profundiza lo suficiente en las causas y consecuencias del autodiagnóstico, y se limita a presentar una serie de citas de expertos. A pesar de esto, el artículo es una llamada de atención importante sobre los peligros de la sobreinformación y la importancia de acudir a terapia para un diagnóstico profesional. En resumen, el artículo es un buen punto de partida para reflexionar sobre la salud mental en la era digital, pero no es lo suficientemente profundo como para ser considerado un análisis exhaustivo.
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Un kit de supervivencia debe incluir medios para hacer fuego, purificar agua, refugio y alimentación para 72 horas

Un experto en supervivencia explica los cuatro básicos que debe tener un kit: "Hay que ser autosuficiente por tres días"

Un experto en supervivencia, Juan Antonio Manzuco, recomienda tener un kit de supervivencia en casa que cubra necesidades básicas para 72 horas, incluyendo medios para hacer fuego, purificar agua, refugio y alimentación. El kit debe ser ligero y manejable, y debe incluir un botiquín con medicamentos básicos. Se recomienda tener al menos 3 litros de agua en casa y calcular el dinero que se gastaría en 72 horas. Manzuco también aconseja mantener la tranquilidad ante situaciones de emergencia.
...es una guía básica para prepararse para una emergencia, pero no es exactamente un secreto que debemos tener un kit de supervivencia en casa. Lo que sí es interesante es la recomendación de tener un botiquín personalizado según nuestras necesidades médicas. En resumen, el artículo es una buena recordatoria de que debemos estar preparados, pero no exactlya una revelación. ¡Viva la supervivencia!
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El ejercicio físico regular reduce un 34% el riesgo de desarrollar depresión

Ejercicio físico, superalimento para el cerebro y la felicidad

El ejercicio físico regular aumenta la producción de BDNF, una proteína que ayuda a fortalecer las neuronas, y modula neurotransmisores como la dopamina y la serotonina, lo que reduce la sintomatología asociada a trastornos afectivos. Un estudio de la Universidad de Columbia encontró que personas que se ejercitan al menos tres veces por semana tienen un 34% menos de riesgo de desarrollar depresión. La edad también influye, y en personas mayores de 55 años, caminar a paso moderado tres veces por semana puede aumentar el volumen del hipocampo en un 2%. La ciencia certifica los beneficios de la actividad física, pero esfuerzos muy prolongados pueden tener efectos diferentes, como una disminución temporal en la mielina, una sustancia del cerebro que ayuda a transmitir señales nerviosas.
...promete ser un 'superalimento' para el cerebro, pero en realidad es un resumen de estudios científicos que ya conocíamos. Aun así, es refrescante ver cómo el ejercicio físico puede ser una herramienta tan poderosa para mejorar nuestra salud mental. ¡Así que vámonos a correr y a fortalecer nuestros cerebros... o al menos, a intentarlo!
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Recibir una vacuna de refuerzo en el mismo brazo que la primera dosis puede generar una respuesta inmunitaria más eficaz con mayor rapidez

Elegir vacunarse en el brazo izquierdo o en el derecho tiene relevancia en la respuesta inmunitaria

Un estudio dirigido por el Instituto Garvan de Investigación Médica y el Instituto Kirby de la UNSW Sidney encontró que recibir una vacuna de refuerzo en el mismo brazo que la primera dosis puede generar una respuesta inmunitaria más eficaz con mayor rapidez. Los investigadores descubrieron que las células inmunitarias especializadas, llamadas macrófagos, se preparan dentro de los ganglios linfáticos y dirigen la ubicación de los linfocitos B de memoria para que respondan con mayor eficacia a la dosis de refuerzo. El estudio se realizó en ratones y validado en 30 participantes humanos que recibieron la vacuna de ARNm contra la Covid-19 de Pfizer-BioNTech. Los resultados mostraron que quienes recibieron ambas dosis en el mismo brazo produjeron anticuerpos neutralizantes contra el SARS-CoV-2 significativamente más rápido, durante la primera semana después de la segunda dosis.
...promete una revelación sorprendente, pero en realidad, el artículo se centra en un estudio interesante que muestra cómo la ubicación de la vacunación puede influir en la respuesta inmunitaria. Aunque los resultados son prometedores, no es exactamente un 'descubrimiento revolucionario' como podría sugerir el título. Sin embargo, es un paso importante en la comprensión de cómo funciona el sistema inmunológico y cómo podemos mejorar las estrategias de vacunación. Así que, no es un 'clickbait' total, pero sí un poco exagerado.
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No más de 1 o 2 veces al mes

El nutricionista Luis A. Zamora: "La morcilla y el chorizo son las carnes con más hierro, no deberíamos comerlas más de 1 o 2 veces al mes" | Imágenes

El nutricionista Luis A. Zamora afirma que la morcilla y el chorizo son las carnes con más hierro, pero debido a su alto contenido de grasa y ser carnes procesadas, no deberían consumirse más de 1 o 2 veces al mes. Recomienda reducir el consumo de carnes rojas y procesadas a 1-2 raciones al mes y consumir carnes blancas como pollo, conejo o pavo entre 3 y 4 veces a la semana.
...nos recuerda que, aunque la morcilla y el chorizo son deliciosos, no deberíamos convertirlos en nuestros mejores amigos. La recomendación del nutricionista Luis A. Zamora es clara: no más de 1 o 2 veces al mes. Así que, si eres un amante de estas carnes, prepárate para una relación a distancia... con tu salud.
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La proteína SFRP1 es un posible detonante del Alzheimer

El Alzheimer comienza mucho antes que sus síntomas. Y hemos descubierto uno de sus primeros mecanismos

Un equipo de investigadores del Centro de Biología Molecular Severo Ochoa ha descubierto un mecanismo vinculado con el desarrollo temprano de la enfermedad de Alzheimer, relacionado con la proteína SFRP1 y las células astrocitos. La acumulación de esta proteína en el cerebro adulto se asocia con procesos inflamatorios crónicos y la enfermedad de Alzheimer. El estudio, publicado en la revista Cell Reports, sugiere que la detección temprana de la enfermedad podría ser posible mediante la identificación de la proteína SFRP1.
...promete descubrir el secreto del Alzheimer, pero en realidad solo nos da un pequeño pieza del rompecabezas. Aun así, es un paso adelante en la lucha contra esta enfermedad, y quién sabe, tal vez la proteína SFRP1 sea la clave para desbloquear el misterio del Alzheimer. Pero no nos emocionemos demasiado, todavía hay mucho trabajo por hacer.
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La empresa Proteos Biotech comercializa productos cosméticos para usos no permitidos, como la inyección

Sanidad ordena retirar productos cosméticos de esta marca de todos los puntos de venta del país

La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) ha detectado que la empresa Proteos Biotech está fabricando y comercializando varios productos para usos indebidos y por vías de administración no permitidas, específicamente los productos 'HA Corrector', 'Pbserum Enzymatic Solution' y 'Pbserum HA', que se comercializan como productos cosméticos pero se promocionan para usos no permitidos, como la inyección para la corrección de complicaciones derivadas de los rellenos de ácido hialurónico. La AEMPS ha adoptado medidas cautelares de cese de comercialización, retirada del mercado y recuperación de las unidades adquiridas.
...es un ejemplo perfecto de cómo una empresa puede intentar aprovecharse de la falta de regulación en el mercado de los productos cosméticos. La AEMPS ha hecho un gran trabajo al detectar y tomar medidas contra esta práctica, pero es preocupante que haya podido ocurrir en primer lugar. ¿Qué otros productos peligrosos están escondidos en nuestras estanterías? La respuesta es simple: no lo sabemos, y eso es lo que debería preocuparnos.
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Raquel se prepara para un segundo intento de transferencia embrionaria en junio

Raquel, en busca de ser madre: "Tengo discapacidad intelectual, pero también un sueño. Y lo voy a cumplir"

Raquel Manzano, de 44 años, con una discapacidad intelectual del 65%, lucha por ser madre a través de un proceso de reproducción asistida. Acompañada por su pareja, Manuel, y con el respaldo de su familia y la Asociación Liber, Raquel se ha convertido en la primera mujer con discapacidad intelectual atendida en su clínica de fertilidad. Después de un aborto temprano, se prepara para un segundo intento de transferencia embrionaria en junio. Raquel cuenta con el apoyo incondicional de su pareja y la Fundación tutelar, que la ha acompañado desde los 18 años.
...es un ejemplo de cómo la determinación y el apoyo pueden superar las barreras. Raquel es un ejemplo inspirador, pero el título podría ser más específico. ¿Qué hay detrás de la 'búsqueda de ser madre'? ¿Cuáles son los obstáculos que enfrenta? ...responde a estas preguntas, pero el título podría ser más atractivo. En cualquier caso, la historia de Raquel es un recordatorio de que la maternidad no entiende de diagnósticos, sino de amor.
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Aumentar el consumo de potasio puede reducir la presión arterial más que reducir la sal

¿Tensión arterial alta? El potasio puede ser más eficaz que dejar la sal, según la ciencia

Un estudio publicado en el American Journal of Physiology - Renal Physiology encontró que aumentar el consumo de potasio puede tener un mayor impacto en la reducción de la presión arterial que simplemente reducir la sal. El estudio utilizó un modelo computacional que simula los efectos fisiológicos del sodio y el potasio en el cuerpo humano, y encontró que el potasio inhibe la reabsorción de sodio en los túbulos renales, lo que reduce el volumen plasmático y favorece la relajación de los vasos sanguíneos. Los investigadores recomiendan priorizar alimentos ricos en potasio como plátanos, espinacas, aguacate, legumbres y patatas dulces, sin necesidad de eliminar por completo la sal.
...es una excelente noticia para aquellos que aman los plátanos y odian la sal, pero no es tan revolucionario como parece. A fin de cuentas, siempre se ha sabido que el potasio es bueno para la salud, pero ahora tenemos un estudio que lo confirma. Lo que realmente llama la atención es que los investigadores no recomiendan eliminar la sal por completo, lo que es un alivio para aquellos que no pueden vivir sin su salero. En resumen, el artículo es una buena noticia para la salud, pero no es tan 'salado' como parece.
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Florence Nightingale aplicó estadísticas para mejorar la atención sanitaria

La mujer que unió las matemáticas con la enfermería y trató la medicina con gráficas y diagramas: conoce la historia de la dama de la lámpara

Florence Nightingale, nacida el 12 de mayo de 1820 en Florencia, Italia, fue una pionera en la enfermería moderna. Tras su experiencia en la Guerra de Crimea, introdujo mejoras fundamentales en la limpieza, ventilación y disposición de los enfermos, reduciendo drásticamente las tasas de mortalidad. Utilizó estadísticas para demostrar la relación entre las condiciones sanitarias y la mortalidad, creando diagramas circulares innovadores. Fundó la Escuela de Enfermería Nightingale en 1860 y recibió la Orden del Mérito del Reino Unido en 1907. Falleció el 13 de agosto de 1910.
...es un buen intento de rescatar la figura de Florence Nightingale, pero se queda un poco corto en cuanto a la profundidad de su legado. Sin embargo, es un buen punto de partida para aquellos que desean conocer más sobre la 'Dama de la lámpara'. ¡Y quién no quiere saber sobre la mujer que cambió la forma en que se manejan los hospitales? ¡Es como si hubiera dicho: '¡Luz, cámara, acción... y estadísticas!'
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