Una nutricionista avisa sobre los alimentos habituales que disminuyen la absorción del magnesio
La nutricionista Iva Marqués explica que el magnesio es un mineral implicado en más de 300 reacciones bioquímicas y que su absorción depende de los alimentos que se ingieran. Alimentos como vegetales de hoja verde oscura, frutos secos y semillas de lino son ricos en magnesio, pero alimentos ricos en fibra o oxalatos y fitatos, como espinacas y cacao, disminuyen su absorción.
...nos recuerda que, aunque el magnesio es el nuevo superhéroe de los suplementos, su absorción depende de los alimentos que comamos. Así que, si quieres aprovechar al máximo tus espinacas, asegúrate de no comerlas con un bol de fibra. En serio, el artículo es interesante, pero el título podría ser más específico. ¿Quién no quiere saber qué alimentos están conspirando contra su magnesio?
