La nutricionista Jone Alcuaz propone una receta saludable para el verano que se prepara en menos de cinco minutos. La receta consiste en una crema de espárragos fría, que se elabora con un bote de espárragos blancos cocidos, dos huevos cocidos y un chorro de aceite de oliva virgen extra. Los espárragos son una verdura con un alto contenido en agua, baja en azúcares y grasas, y rica en proteínas. La crema se prepara triturando los ingredientes en una batidora de mano y se sirve fría, con opciones de toppings como taquitos de jamón, yogur griego, alcaparras, tomates secos o berberechos. La receta es saciante gracias al huevo y tiene grasas saludables gracias al aceite de oliva. Los espárragos son diuréticos, saciantes y bajos en calorías, lo que los hace ideales para dietas de pérdida de peso.