Más de 22 millones de personas beben café a diario en España. El nutricionista Saúl Sánchez destaca que añadir ciertos ingredientes al café puede modificar su impacto en la salud. La canela ayuda a regular el azúcar en sangre, el cacao puro mejora el flujo sanguíneo cerebral, la leche y miel son ideales para recuperarse después del ejercicio, el jengibre refuerza el sistema inmunitario y el polvo de remolacha reduce la presión arterial. El café en sí mismo puede suprimir temporalmente el apetito y, consumido con moderación, tiene propiedades protectoras. La Fundación Española del Corazón indica que beber entre tres y cinco tazas al día se asocia con una menor mortalidad. El café es rico en polifenoles, potentes antioxidantes que combaten el daño celular. La cafeína mejora el estado de alerta y el rendimiento cognitivo, y puede tener un efecto antidepresivo. Es importante no sobrepasar los 400 mg diarios de cafeína recomendados por la EFSA.