El inesperado secreto del color del salmón (y lo que tiene que ver con los flamencos)

El color del salmón proviene de la astaxantina contenida en los crustáceos que consume

El color del salmón proviene de la astaxantina contenida en los crustáceos que consume

El color del salmón no es naturalmente naranja, sino que proviene de su dieta rica en crustáceos como el krill, que contiene el pigmento astaxantina. En piscifactorías, se les añade astaxantina sintética al pienso para recrear este color, ya que la dieta natural es demasiado costosa. La astaxantina también ofrece beneficios antioxidantes. Los flamencos también deben su plumaje rosado a su alimentación basada en crustáceos y se les proporciona astaxantina y cantaxantina en cautividad para mantener su color característico.

Crítica:El artículo nos lleva a un viaje por el arcoíris de los peces y las aves, pero no nos deja con la boca abierta. Aunque es interesante saber que el salmón no es naturalmente naranja, la noticia no es tan 'sorprendente' como el título lo hace parecer. Sin embargo, es un buen recordatorio de que la naturaleza es full de trucos y que la industria alimentaria también tiene sus propios trucos para darnos lo que queremos. Así que, la próxima vez que comas salmón, recuerda que su color es gracias a la astaxantina... y no te preocupes, no es un truco de magia, solo ciencia.
fuente es.gizmodo.com
13-06-2025 17:32

Ciencia
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La Tierra perderá su oxígeno en aproximadamente mil millones de años

Nuestro oxígeno tiene fecha de caducidad: qué pasará con la Tierra cuando desaparezca

La atmósfera terrestre ha evolucionado durante millones de años para ofrecer condiciones necesarias para la vida. Sin embargo, según estudios científicos, el equilibrio entre la producción y el consumo de oxígeno se romperá en el futuro lejano, principalmente por causas naturales y el cambio climático. El Sol continuará calentándose, afectando la cantidad de dióxido de carbono en la atmósfera, lo que interrumpirá la fotosíntesis y la principal fuente de oxígeno. La Tierra podría comenzar a perder su oxígeno en aproximadamente mil millones de años, regresando a una atmósfera parecida a la de la era Arcaica, con niveles de oxígeno un millón de veces menores que los actuales. La mayoría de las especies actuales no podrán sobrevivir, pero microbios anaerobios podrían continuar existiendo.
...nos presenta un futuro apocalíptico sin oxígeno, pero con un toque de ironía: la humanidad se preocupa por el cambio climático actual, pero el verdadero problema es que el Sol se calentará y matará a la Tierra de todos modos. Es como si estuviéramos preocupados por el estado de nuestro jardín mientras la casa se quema. Aun así, el artículo nos recuerda la importancia de valorar nuestro entorno actual y buscar soluciones para el futuro, aunque sea en otros planetas. ¡Quién sabe, tal vez Marte sea el nuevo hogar de la humanidad... o al menos de los organismos anaerobios!
wwwhatsnew.com Científica
Los biberones más antiguos contenían leche de animales domésticos

Los biberones más antiguos eran de barro y con forma de animal: así alimentaban a los bebés en el Neolítico

En la región que hoy es Baviera, se han encontrado recipientes de arcilla con picos alargados que datan de hace más de 3.000 años, específicamente entre el 1200 y el 800 a. C. Estos recipientes se utilizaron para alimentar a bebés demasiado pequeños para ser amamantados, y contenían leche procedente de animales domésticos como vacas, cabras y ovejas. El equipo de la Universidad de Bristol, liderado por la investigadora Julie Dunne, realizó análisis químicos que confirmaron el uso de estos recipientes para alimentar a recién nacidos. La bioarqueóloga Siân Halcrow colaboró con el equipo y sugiere que la introducción de leche animal en la dieta infantil habría afectado directamente a la fertilidad de las mujeres, lo que podría explicar el aumento poblacional registrado en el Neolítico. Los recipientes se encontraron en tumbas infantiles y su diseño refleja un vínculo afectivo concreto con los bebés.
...nos lleva a una fascinante aventura en el tiempo, descubriendo cómo nuestros antepasados cuidaban a sus bebés. Aunque el título podría parecer un poco sensacionalista, el contenido del artículo está a la altura de las expectativas, ofreciendo una visión interesante y bien documentada de la historia de la infancia. Sin embargo, no podemos evitar preguntarnos: ¿qué pasó con la higiene en aquellos tiempos? ¿Cómo se limpiaban esos biberones de arcilla? La respuesta, probablemente, es que no se limpiaban muy bien, lo que podría explicar la alta mortalidad infantil de la época. En resumen, un artículo interesante que nos hace reflexionar sobre la historia de la humanidad y cómo hemos evolucionado en el cuidado de nuestros hijos.
www.eldiario.es Científica
La técnica FM-PCT puede crear un tomograma tridimensional con una resolución axial de menos de 50 μm

FM‑PCT: Una nueva mirada tridimensional al corazón de los materiales

La técnica FM-PCT utiliza un pulso láser para generar ondas térmicas que viajan a distintas profundidades en un material, permitiendo la creación de un tomograma tridimensional con una resolución axial de menos de 50 μm. Esta técnica es no destructiva, no requiere contacto ni radiación ionizante, y puede ser utilizada en materiales finos y delgados. Los casos de uso incluyen la detección de delaminaciones en paneles compuestos, la localización de vacíos bajo soldaduras BGA, y la evaluación de stents o implantes de polímero. La técnica FM-PCT tiene una velocidad ajustable y puede ser integrada con inteligencia artificial para acelerar la toma de decisiones.
...promete una 'nueva mirada tridimensional' al corazón de los materiales, y aunque la técnica FM-PCT es innovadora, el contenido del artículo se centra más en la teoría y los casos de uso que en la práctica real. Sin embargo, la técnica FM-PCT tiene un gran potencial para revolucionar la inspección no destructiva, y el artículo es un buen comienzo para entender sus posibilidades. En resumen, el artículo es como un buen plato de comida: tiene todos los ingredientes necesarios, pero falta un poco de sabor y presentación para hacerlo realmente atractivo.
wwwhatsnew.com Científica
La temperatura del Mediterráneo está 2,26º Celsius por encima de lo normal

El Mediterráneo está más de dos grados por encima de lo normal: y es algo que tiene serias consecuencias en España

El mar Mediterráneo presenta una anomalía térmica de 2,26º Celsius por encima de lo normal, según datos del SOCIB. La situación es especialmente llamativa en el Mediterráneo occidental, con una anomalía de 2,65º. Los expertos atribuyen esto a la ausencia de viento de tramontana, la estabilidad propiciada por anticiclones subtropicales y la temperatura superficial del Mediterráneo, que ha estado por encima de la media en los últimos años. Las previsiones indican que la situación podría empeorar, con anomalías térmicas de hasta 5,5º en algunas áreas. Esto podría tener consecuencias en la aparición de tormentas con mayor capacidad destructiva.
...nos sumerge en un mar de calor, pero no nos deja secos. Con una anomalía térmica de 2,26º Celsius, el Mediterráneo está más caliente que un verano en la playa. Los expertos nos explican que esto se debe a la falta de viento de tramontana y la estabilidad de los anticiclones subtropicales. Pero, ¿qué significa esto para nosotros? Pues que podemos esperar tormentas más destructivas y un clima más extremo. Así que, si pensabas que el cambio climático era solo un mito, piénsalo de nuevo. El Mediterráneo está caliente, y no es solo el sol.
www.xataka.com Climática
No llegarán temperaturas de 40 grados en julio

Jorge Rey se adelanta a la AEMET y anuncia un giro de 180º para el mes de julio

Jorge Rey anuncia un cambio en el clima para julio, con una inestabilidad que evitará temperaturas extremas de 40 grados, lo que contrasta con el verano sofocante que se esperaba. Las temperaturas siguen subiendo, pero se espera un mes de julio con contrastes y cambios frecuentes en el tiempo.
...nos promete un giro de 180º en el clima, pero al final resulta que solo es un giro de 180º en nuestras expectativas. Aunque Jorge Rey nos da una noticia esperanzadora, el calor sigue ahí, así que no nos olvidemos de nuestras sombrillas y cremas solares. En resumen, un artículo que nos hace soñar con un verano más fresco, pero que nos despierta con la dura realidad del calor.
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La Voyager 1 ha detectado un 'muro de fuego' con temperaturas de 30.000°C

Una barrera invisible y ardiente marca el fin del Sistema Solar, y la Voyager 1 acaba de atravesarla

La Voyager 1, lanzada hace 47 años, ha detectado una región de intenso calor con temperaturas de 30.000°C cerca del borde del Sistema Solar, conocida como la heliopausa, donde termina la influencia del viento solar y comienza el espacio interestelar. La sonda ha cruzado este umbral y sigue enviando datos desde el espacio interestelar, demostrando que el borde del Sistema Solar es un entorno dinámico y activo.
...es como un viaje interestelar, emocionante al principio, pero que termina siendo un poco predecible. La noticia es interesante, pero el título es un poco sensacionalista. ¿Un 'muro de fuego' suena más a película de ciencia ficción que a descubrimiento científico? Aun así, es un logro impresionante para la Voyager 1 y un recordatorio de que todavía hay mucho que explorar en el universo.
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Los murciélagos tienen un gen supresor de tumores llamado p53 que puede librarse de las células de cáncer

Los murciélagos tienen “superpoderes” para luchar contra el cáncer. ¿Qué significa eso para los humanos?

Los murciélagos viven hasta 25 años, equivalentes a 180 años humanos, y suelen no sufrir de cáncer. Los científicos de la Universidad de Rochester han investigado los mecanismos anticáncer en cuatro especies de murciélagos y han encontrado que tienen un gen supresor de tumores llamado p53, que puede librarse de las células de cáncer durante la apoptosis. Los murciélagos también tienen una enzima telomerasa que permite que las células se multipliquen sin cesar, lo que podría promover la longevidad. Los investigadores han encontrado que los murciélagos tienen un sistema inmune único que les permite sobrevivir a gran cantidad de virus mortales y que también podría tener efecto anticáncer. Los hallazgos del equipo tienen implicancias importantes para el tratamiento del cáncer, ya que la mayor actividad del p53 puede eliminar o detener el crecimiento del cáncer.
...promete revelar los 'superpoderes' de los murciélagos para luchar contra el cáncer, pero en realidad nos da una lección de biología básica sobre el gen p53 y la apoptosis. Aunque es interesante saber que los murciélagos pueden vivir hasta 25 años sin sufrir de cáncer, el artículo no nos da ninguna solución mágica para curar el cáncer en humanos. Así que, si estabas esperando un artículo que te dijera cómo curar el cáncer con solo pensar en murciélagos, te vas a llevar una decepción. Pero si te gusta la ciencia y quieres saber más sobre los mecanismos anticáncer de los murciélagos, entonces este artículo es para ti.
es.gizmodo.com Científica
El caudal del río Tajo es de 40-50 m³/s

El río Tajo, tres meses después de la crecida que dejó una 'playa' en Toledo: "Circula más agua de lo habitual en junio"

El río Tajo, tres meses después de la crecida que dejó una 'playa' en Toledo, presenta un caudal de 40-50 m³/s, similar al del año pasado, pero superior a los 35 m³/s de 2023 y los 15 m³/s de 2022, 2021 y 2020. La crecida de marzo, que alcanzó 550 m³/s, no se debió a la cabecera del río, sino a las aportaciones del río Jarama y sus afluentes. El investigador Raúl Urquiaga explica que el caudal está por encima de lo habitual en la situación actual del río, que se ha visto afectada por el trasvase Tajo-Segura y el cambio climático.
...nos lleva a un viaje por el río Tajo, donde la crecida de marzo nos muestra que, a veces, la naturaleza puede ser más dramática que un reality show. Con un caudal de 40-50 m³/s, el río Tajo nos recuerda que, aunque el cambio climático y el trasvase Tajo-Segura pueden afectar su dinámica, todavía tiene mucho que ofrecer. ¡Quién necesita un espectáculo de agua cuando tienes un río que puede crear una 'playa' en Toledo!
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36 grados en el centro de la Comunidad de Madrid

Altas temperaturas de hasta 36 grados en Madrid este fin de semana

La Comunidad de Madrid experimentará un fin de semana con temperaturas propias de pleno verano, alcanzando hasta 36 grados en el centro de la región, según la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet). El sábado, el cielo será poco nuboso con intervalos de nubes de evolución en la Sierra, mientras que el domingo estará protagonizado por un cielo poco nuboso con intervalos de nubes altas. Las temperaturas mínimas oscilarán entre 15 y 22 grados, y las máximas entre 32 y 36 grados, con el punto más cálido en Alcalá de Henares.
...promete fuego y solo trae calor. Aunque la noticia es interesante, el contenido es un poco predecible y no aporta nada nuevo o sorprendente. Sin embargo, es refrescante ver que la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) sigue siendo una fuente fiable para predecir el clima. En resumen, el artículo es como un verano madrileño: caluroso, pero no exactly emocionante.
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Los autos con holograma 2 no pueden circular y los de holograma 1 con placa par descansan el 14 de junio

Hoy No Circula sabatino: qué autos pueden circular y cuáles descansan el 14 de junio

El Hoy No Circula sabatino aplica restricciones de circulación en la Ciudad de México y municipios conurbados del Estado de México, considerando el tipo de coche y su holograma. Los autos con holograma 2 no pueden circular, mientras que los de holograma 0 y 00 tienen libertad de movimiento. Los de holograma 1 deben verificar el calendario, siendo el 14 de junio de 2025 un día de restricción para placas pares. Existen excepciones para vehículos eléctricos, de gas natural, híbridos, de transporte urbano, escolar, de pasajeros, seguridad pública y protección civil. La multa por incumplimiento es de 20 a 30 veces la Unidad de Medida y Actualización (UMA), equivalente a 1,924.40 pesos y hasta 2,886.60 pesos.
...es una guía necesaria para los conductores en la Ciudad de México, pero su título podría ser más específico. La información es clara, pero la multa por incumplimiento es un recordatorio oportuno de que la contaminación no es un juego. En resumen, si no quieres perder tu dinero, mejor deja tu coche en casa... o cambia a uno eléctrico.
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3,8 millones de metros cúbicos de lodos

Un vertedero en la isla gallega de Sálvora: 3,8 millones de metros cúbicos de lodos en aguas junto a un parque natural

En la isla gallega de Sálvora, dentro del Parque Nacional das Illas Atlánticas, hay un vertedero submarino con 3,8 millones de metros cúbicos de lodos, depositados entre 1998 y 2021. El informe del Cedex sugiere que el estado ecológico es bueno y que no hay problemas para la navegación, pero critica la elección de este punto por su proximidad a una zona de especial protección para aves y su impacto en la producción de marisco. La Xunta ha solicitado al Ministerio para la Transición Ecológica que autorice nuevos vertidos en este punto, pero el ministerio no ha dado su visto bueno. El sector pesquero y plataformas ecologistas critican la elección de este punto, destacando su sensibilidad ambiental y la presencia de especies en peligro de extinción como la pardela balear.
...nos presenta un escenario apocalíptico en la isla de Sálvora, donde 3,8 millones de metros cúbicos de lodos han sido depositados en un vertedero submarino. La ironía es que este desastre ambiental se encuentra en un parque nacional, supuestamente protegido. El informe del Cedex nos dice que el estado ecológico es bueno, pero ¿quién se cree eso? La verdad es que este vertedero es un ejemplo de cómo la negligencia y la falta de planificación pueden llevar a un desastre ambiental. Así que, la próxima vez que veas un titular sobre un vertedero en un parque nacional, no te sorprendas si te enteras de que es un desastre ambiental en ciernes.
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Se prevén tormentas y altas temperaturas de hasta 39 grados en algunas regiones

Fin de semana de contrastes: alerta por altas temperaturas y por tormentas en varias comunidades

La Agencia Estatal de Meteorología ha activado alerta por altas temperaturas y tormentas en varias comunidades para este fin de semana. El sábado, se han activado avisos naranjas por tormentas en Aragón y Castilla-La Mancha, y por altas temperaturas en Baleares. El domingo, se prevé alerta naranja en Baleares por altas temperaturas y amarilla en Andalucía. Las temperaturas máximas llegarán a 39 grados en Granada y Palma, mientras que las mínimas serán de 10 grados en Palencia y León.
...nos promete un fin de semana de contrastes, y no defrauda. Con tormentas y altas temperaturas, parece que el clima está decidido a mantenernos en vilo. Aunque el título podría ser más específico, el contenido del artículo nos proporciona la información necesaria para planificar nuestro fin de semana. Así que, si estás planeando salir, asegúrate de llevar paraguas y protector solar. ¡Y no te olvides de checkear el pronóstico del tiempo antes de salir!
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