Una experta en nutrición advierte sobre los alimentos que no deben llevarse a la playa sin refrigeración, como tortilla poco cuajada, ensaladilla rusa con mayonesa casera, croquetas, huevos cocidos o mariscos cocinados. La FDA recomienda que los alimentos perecederos no estén más de 2 horas a temperatura ambiente, y si hay más de 32°C, solo 1 hora. La experta sugiere llevar estos alimentos en una nevera con hielo y consumirlos rápido. También recomienda evitar abrir la nevera portátil demasiadas veces y optar por fruta entera, frutos secos, snacks envasados o sándwiches básicos sin ingredientes sensibles al calor. La clave es elegir conscientemente y saber qué alimentos pueden ser peligrosos si no se manipulan correctamente.