El doctor Naheed Ali, experto en estilo de vida formado en Harvard, afirma que vivir hasta los 100 años no es solo cuestión de suerte y genética. Según Ali, hay tres etapas distintas del envejecimiento: la infancia, la adolescencia y después de los 60 años. Para prepararse para la última etapa, Ali recomienda tres consejos clave: proteger la salud neuronal a través de una alimentación rica en aceite de oliva, legumbres y verduras de colores vivos, incorporar movimiento y ejercicio a lo largo del día, como una caminata rápida de 30 minutos cinco días a la semana, y dormir entre 7 y 9 horas en una habitación fresca y oscura. Ali asegura que es posible revertir la edad biológica en solo seis meses y que nunca es demasiado tarde para empezar. Los polifenoles, presentes en alimentos vegetales, ayudan a reducir la inflamación y el riesgo de enfermedades degenerativas. El doctor Ali destaca la importancia de mantener la presión arterial bajo control y los delicados vasos que alimentan el tejido cortical.