El placer de comer tiene su propio circuito cerebral: así lo controla la dopamina durante la ingesta, según nuevo estudio

Las neuronas VTADA modulan específicamente el tiempo que dedicamos a comer alimentos sabrosos

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Un estudio publicado en Science por investigadores del Howard Hughes Medical Institute y la Universidad de California revela que las neuronas dopaminérgicas del área tegmental ventral (VTA) regulan la duración del consumo hedónico, amplificando la ingesta ante alimentos sabrosos y reduciéndola ante señales de saciedad. Los experimentos en ratones mostraron que la actividad de las neuronas VTADA se sincroniza con el tiempo que dura la ingesta de comida placentera, y que la estimulación artificial de estas neuronas durante el consumo aumenta el tiempo de ingesta. El estudio también exploró cómo se comporta este circuito ante el uso de fármacos saciantes, como la semaglutida, y encontró que la actividad de las neuronas VTADA disminuye durante el consumo de alimentos sabrosos después de la administración de semaglutida.

Crítica:El artículo es un buen intento de explicar cómo funciona el placer de comer, pero parece que los investigadores han encontrado la forma de hacer que los ratones coman más, lo que no es exactamente lo que necesitamos en estos tiempos de obesidad epidémica. En serio, el estudio es interesante y ofrece nuevas perspectivas sobre el papel de la dopamina en la alimentación hedónica, pero esperemos que no se traduzca en más publicidad para alimentos sabrosos y procesados.
fuente www.muyinteresante.com
01-04-2025 18:00

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