El 50% de los españoles admite haber consumido productos caducados para evitar tirarlos a la basura, según Phenix. La Ley 1/2025, de 1 de abril, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, busca reducir el desperdicio alimentario en España, donde se estima que se desperdician 1,3 millones de toneladas de alimentos al año. La fecha de caducidad es clave para garantizar la seguridad alimentaria, y consumir alimentos caducados puede exponer a enfermedades como gastroenteritis, hepatitis A, salmonela, listeria, entre otras. La trazabilidad y el control son fundamentales para garantizar la seguridad en la redistribución de alimentos.