El alcalde de Lalín, José Crespo, ha rechazado la petición de la comunidad musulmana para retirar la carne de cerdo de los menús escolares, argumentando que no se puede modificar la cultura gastronómica local por una petición minoritaria. Crespo ha defendido que el cerdo es esencial en la cultura y economía de Lalín, y ha sugerido que se incrementara el consumo de cerdo en los menús escolares. El alcalde ha recordado la historia migratoria del pueblo gallego y ha apelado a la coherencia cultural, argumentando que quienes llegan a Lalín deben respetar y adaptarse a las costumbres del lugar que los acoge.