Los trapos de cocina son esenciales en un hogar, pero su limpieza es crucial para evitar la contaminación cruzada. El ingeniero químico Diego Fernández recomienda no mezclar los trapos con toallas o ropa, lavar a 60 °C con percarbonato de sodio y detergente, y dejarlos secar por completo. La contaminación cruzada se produce cuando las bacterias y suciedad de los trapos se transfieren a otras prendas. Fernández sugiere lavar los trapos en un ciclo de lavado a más de 40ºC con percarbonato de sodio para mejorar la higiene y disminuir la contaminación cruzada. Es importante cambiar los trapos cada dos días y evitar colgarlos sobre el horno o zonas con vapor. La temperatura mínima recomendada es 60 °C, y si la lavadora no tiene agua caliente, se debe dejar los trapos en remojo durante una hora en agua caliente con percarbonato de sodio.