No vale un enjuague rápido: cómo lavar bien las fresas y conservarlas para que duren más

Disolución de agua y vinagre al 3%

Disolución de agua y vinagre al 3%

Las fresas son una fruta porosa que absorbe pesticidas y productos químicos, por lo que es importante lavarlas bien antes de consumirlas. El Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) las incluye en la lista de la "Docena Sucia" debido a su alto contenido de pesticidas. Para lavarlas, se recomienda no hacerlo si no se van a consumir de inmediato, ya que el agua acelera su descomposición. Se debe lavar solo las que se van a comer y secarlas suavemente con papel de cocina o un paño limpio. La mejor manera de lavarlas es con una disolución de agua y vinagre al 3%, lo que elimina casi el 49% de los residuos de pesticidas. También se pueden remojar en una mezcla de agua y vinagre blanco destilado o enjuagar con una disolución de sal o té verde. Para conservarlas, se deben guardar en un recipiente hermético sin papel de cocina, enteras y secas, en la nevera a 0°C.

Crítica:El artículo nos recuerda que las fresas no son solo una delicia para el paladar, sino también un posible veneno para nuestro cuerpo. La solución es simple: un poco de vinagre y agua. Pero, ¿quién hubiera pensado que algo tan aparentemente inocuo como una fresa podría esconder tantos secretos sucios? El artículo es una buena advertencia para aquellos que creen que la comida ecológica es solo una moda. En resumen, si quieres vivir más, lava tus fresas con vinagre. ¡Y no te olvides de lavarte las manos antes de tocarlas!
fuente www.eldiario.es
03-06-2025 21:53

Salud
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detrás de las orejas

La parte del cuerpo que sueles olvidar en la ducha y debes lavar con especial atención, según un médico

El doctor Roger Kapoor, dermatólogo del Beloit Health System en Wisconsin, recomienda lavar bien detrás de las orejas para evitar la acumulación de suciedad, grasa y piel muerta, lo que puede causar infecciones peligrosas y eczema. La zona detrás de las orejas es propensa a la acumulación de bacterias y hongos, y el uso de champú no es suficiente para limpiarla. Se recomienda utilizar un jabón suave y frotar la zona con los dedos. También se advierte sobre la importancia de lavar periódicamente las patillas de las gafas para evitar la transferencia de bacterias a la piel.
...nos recuerda que detrás de las orejas es un lugar donde la suciedad y la grasa se acumulan, pero no nos dice nada nuevo. ¿Quién no sabía que había que lavarse detrás de las orejas? Sin embargo, es cierto que el doctor Kapoor nos da algunos consejos útiles para evitar problemas de salud. En resumen, el artículo es una mezcla de obviedad y utilidad, pero con un título que intenta explotar nuestra curiosidad. ¡Así que no te olvides de lavarte detrás de las orejas, o podrías terminar con un eczema... o peor, con un mal olor!
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Permitir que un perro use su olfato es una manera de reducir el estrés y mejorar su concentración

Cómo iniciarse en el enriquecimiento olfativo canino, una práctica que mejora su calidad de vida

El enriquecimiento olfativo canino es una práctica que mejora la calidad de vida de los perros, estimulando su mente y reduciendo el estrés. Se basa en permitir que los perros utilicen su sentido del olfato para explorar y resolver retos. No requiere equipo sofisticado ni habilidades especiales, solo comprender qué motiva a los perros y adaptar el entorno. El enriquecimiento olfativo puede ser beneficioso para perros de todas las edades y tamaños, y se puede practicar en casa con actividades como esconder golosinas o juguetes. Vanessa M. Clavijo, divulgadora y experta en educación canina, recomienda incorporar estas actividades en el día a día para mejorar la calidad de vida de los perros.
...es una excelente guía para aquellos que buscan mejorar la calidad de vida de sus perros, pero no es exactamente un secreto que los perros tienen un sentido del olfato increíble. La verdadera pregunta es, ¿por qué no lo sabíamos antes? En serio, el artículo es muy informativo y ofrece consejos prácticos para incorporar el enriquecimiento olfativo en la vida diaria de los perros. Sin embargo, el título podría ser un poco más... olfativo.
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La suplementación diaria con 2.000 UI de vitamina D3 reduce la pérdida de longitud telomérica en 0,14 kilobases a los cuatro años

Tomar esta vitamina diariamente podría ayudarte a frenar el envejecimiento celular, según un nuevo estudio

Un estudio clínico con más de 1.000 participantes encontró que la suplementación diaria con 2.000 UI de vitamina D3 durante cuatro años reduce el deterioro de la longitud de los telómeros en leucocitos, lo que podría ralentizar el envejecimiento celular y mejorar la salud a largo plazo. El estudio, publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, sugiere que la vitamina D3 podría proteger los telómeros del ADN y reducir la inflamación crónica y el estrés oxidativo. Los resultados muestran que la suplementación con vitamina D3 redujo la pérdida de longitud telomérica en 0,14 kilobases a los cuatro años, lo que se traduciría en aproximadamente tres años de envejecimiento biológico evitado.
...promete frenar el envejecimiento celular, pero en realidad solo habla de ralentizarlo un poco. ¡No te preocupes, no vas a vivir para siempre! Pero en serio, el estudio es interesante y sugiere que la vitamina D3 podría ser una herramienta útil para mejorar la salud a largo plazo. Así que, ¡come tus cereales con vitamina D3 y vive un poco más joven!
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Seis expresiones manipuladoras

Las frases que te manipulan sin que lo notes: Lo que revela el lenguaje emocional oculto

La manipulación emocional puede estar camuflada en frases que escuchamos a diario, como 'Si me quisieras, lo harías', 'Eres demasiado sensible', 'Lo hice por tu bien', '¿No crees que estás exagerando?', 'No puedo confiar en que lo hagas bien' y 'Deberías agradecerme por todo lo que hago por ti'. Estas frases pueden generar culpa emocional, invalidar sentimientos, justificar acciones invasivas y socavar la autoestima. Para salir del círculo de control emocional, es importante detectar estas frases y establecer límites claros y firmes, validando las propias emociones y buscando apoyo en redes de confianza o profesionales si es necesario.
...es como un espejo que refleja nuestras peores pesadillas: la manipulación emocional. Aunque el título promete revelar los secretos ocultos del lenguaje emocional, el contenido es más bien un recordatorio de que debemos estar atentos a las frases que nos hacen sentir culpables o inseguros. En resumen, es importante leer entre líneas y no dejar que las palabras nos manipulen. ¡Y si alguien te dice 'Eres demasiado sensible', puedes responder con un simple 'No, soy solo inteligente'!
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El gobierno español promete al mundo lo que no garantiza en casa

Sánchez impulsa una Salud Global feminista e ideológica mientras faltan médicos y recursos en la sanidad española

El gobierno de Pedro Sánchez ha lanzado la Estrategia Española de Salud Global 2025-2030, que se enfoca en una visión global, feminista y multilateral, y se alinea con la Agenda 2030. Sin embargo, la realidad es que el sistema sanitario español está en crisis, con listas de espera disparadas y déficit crónico de médicos. La estrategia se dedica a exportar un modelo idealizado que ni siquiera está funcionando dentro de las fronteras españolas. El documento destaca la importancia de la atención primaria, pero en la práctica, las plantillas están mermadas y los contratos son precarios. El gobierno defiende en los foros internacionales un modelo de atención primaria que no aplica en su propio país. La estrategia también se enfoca en la cooperación internacional, con un presupuesto de millones de euros, mientras que en España se denuncia la falta de recursos y personal en los hospitales.
El gobierno español parece estar más interesado en vender un modelo de salud idealizado al mundo que en solucionar los problemas reales de su propio sistema sanitario. Es como si estuvieran tratando de vender un coche que no funciona, pero con un buen marketing. La estrategia de salud global es un ejercicio de propaganda que busca mejorar la imagen del gobierno en el exterior, mientras que en casa, los ciudadanos siguen sufriendo por la falta de recursos y personal en los hospitales. Es hora de que el gobierno se centre en solucionar los problemas reales y no en crear una imagen idealizada que no se corresponde con la realidad.
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Se han detectado 14 casos positivos en una explotación de Cornellà de Terri

Catalunya detecta tres focos de tuberculosis en tres explotaciones ganaderas

El Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació ha confirmado tres focos de tuberculosis bovina en tres explotaciones ganaderas en los municipios de Peramola, Cornellà de Terri y Navès. En la explotación de Cornellà de Terri, se han detectado 14 casos positivos de un total de 210 cabezas, por lo que se llevará a cabo un vaciado sanitario. La tuberculosis bovina es una enfermedad bacteriana crónica y debilitante que se transmite directamente por contacto entre animales o indirectamente por vía oral. El sacrificio es la única vía para acabar con la infección. Se está evaluando la necesidad de vaciado en otros casos y se ha presentado un documento de trabajo con medidas concretas para la gestión de la tuberculosis bovina en explotaciones ganaderas.
...nos presenta un tema serio y preocupante, la tuberculosis bovina en Catalunya. Aunque el título es alarmista, el contenido del artículo es informativo y detallado. Sin embargo, la noticia podría haber sido más impactante si se hubiera incluido más información sobre las consecuencias de la enfermedad en los humanos y en la economía ganadera. En resumen, un artículo interesante, pero que podría haber sido más completo.
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Los hijos de madres con dietas de mayor carga glucémica son 2,4 veces más propensos a sufrir problemas de ansiedad y 3,5 veces más frecuentes en comportamientos agresivos

Una dieta rica en azúcares en el embarazo se asocia con más problemas de conducta en la infancia

Un estudio de la Universitat Rovira i Virgili (URV) de Tarragona encontró que una dieta con alta carga glucémica durante el primer trimestre del embarazo se asocia con un mayor riesgo de alteraciones en el desarrollo neurológico infantil, lo que puede traducirse en un aumento de los problemas de conducta a los 4 años. Los hijos de madres con dietas de mayor carga glucémica resultaron ser 2,4 veces más propensos a sufrir problemas de ansiedad, depresión y retraimiento, y 3,5 veces más frecuentes en comportamientos agresivos o problemas de atención. El estudio se basó en un test de 99 afirmaciones sobre la conducta del niño y se realizó en niños de 4 años.
...nos recuerda que lo que comemos durante el embarazo puede tener consecuencias a largo plazo para nuestros hijos. ¡Quién hubiera pensado que el pan blanco y los refrescos azucarados podrían ser la receta para un niño ansioso y agresivo! En serio, es importante tener en cuenta la dieta durante el embarazo, pero también es importante no culpar a las madres por los problemas de conducta de sus hijos. La relación entre dieta y salud es compleja, y hay muchos factores que influyen en el desarrollo de un niño. Así que, mamás, no se sientan culpables por ese trozo de pastel que se comieron durante el embarazo, pero sí tengan en cuenta la importancia de una dieta equilibrada para su salud y la de su hijo.
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José Ignacio Fernández-Vigo ha sido galardonado con el premio Fernando Arévalo Young Ophthalmologist Award

Un especialista del Hospital Clínico San Carlos, premiado como el mejor oftalmólogo joven de América, España y Portugal

José Ignacio Fernández-Vigo, especialista del Hospital Clínico San Carlos, ha sido galardonado con el premio Fernando Arévalo Young Ophthalmologist Award, que distingue al mejor oftalmólogo joven de América, España y Portugal. Fernández-Vigo tiene 160 publicaciones científicas indexadas y más de 300 comunicaciones en congresos internacionales. Coordina una unidad para el diagnóstico y tratamiento de la coriorretinopatía serosa central en el Clínico San Carlos. En 2023, ya fue distinguido con el Premio Arruga como el mejor oftalmólogo joven de España.
...es un ejemplo perfecto de cómo un título puede ser más emocionante que el contenido. Aunque el premio es un logro notable, el artículo podría haber explorado más a fondo la trayectoria y los logros de José Ignacio Fernández-Vigo. Sin embargo, es un buen ejemplo de cómo la dedicación y la pasión pueden llevar a alguien a ser el mejor en su campo. ¡Esperemos que el próximo artículo sea más 'visionario'!
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Un hombre de 44 años ha sido hospitalizado por rabia después de ser mordido por un perro en África

Sanidad confirma la hospitalización de un hombre por un caso de rabia en Valencia

Un hombre de 44 años ha sido hospitalizado en la Comunitat Valenciana después de contraer rabia tras ser mordido por un perro durante un viaje a África en julio de 2024. Las pruebas analíticas confirmaron la infección el 29 de mayo y se le ha administrado inmunoglobulina antirrábica. La transmisión de la rabia se produce habitualmente por mordeduras de animales infectados en países donde no está controlada.
...es un ejemplo de cómo un título puede ser más emocionante que el contenido en sí. Aunque el caso de rabia es grave, el artículo no aporta mucha información adicional sobre el tema. Sin embargo, es un recordatorio importante de la importancia de la vacunación y la prevención de enfermedades en viajes al extranjero. En resumen, un artículo breve y conciso que podría haber sido más interesante con más detalles.
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El esperma de salmón se utiliza para obtener polinucleótidos que restauran la piel

El esperma de salmón es el nuevo ingrediente de moda en estética. Y no, no es tan loco como suena

El esperma de salmón se utiliza para obtener polinucleótidos, que se integran en sueros, mascarillas, inyecciones o combinaciones con técnicas como la microaguja o el láser, para restaurar la piel sin dejar residuos. La doctora Araceli González explica que este producto permite apoyar la reparación, la regeneración y la producción de colágeno en la piel. Personalidades como Jennifer Aniston ya se habían sometido a este tipo de tratamientos. El Dr. Adam Friedman detalla que estimula la producción de colágeno, mejora la hidratación, acelera la regeneración celular y cicatrización, y disminuye la inflamación y mejora la pigmentación. El uso de polinucleótidos se ha utilizado en contextos médicos para tratar quemaduras, heridas graves o úlceras, y se ha comenzado a usar para frenar la caída del cabello y fortalecer el cuero cabelludo.
...promete revelar el secreto del esperma de salmón en estética, pero en realidad es solo una excusa para hablar de polinucleótidos. Aunque el contenido es interesante, el título es un poco engañoso. ¿Quién no quiere saber sobre el esperma de salmón en estética? Pero en realidad, es solo una forma de obtener polinucleótidos. En fin, si buscas una forma de rejuvenecer tu piel, el esperma de salmón puede ser la respuesta... o no.
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La pérdida de diversidad clonal comienza a los 50 años

Descifran pistas escritas en nuestro ADN que revelan por qué envejece la sangre y cuándo empieza a deteriorarse

Un equipo internacional de científicos ha desarrollado un método llamado EPI-Clone que permite rastrear el origen de cada célula sanguínea a lo largo del tiempo. El estudio, publicado en la revista Nature en 2025, revela que la pérdida de diversidad clonal en la sangre humana comienza a los 50 años y se intensifica con la edad. Los científicos han encontrado que la metilación del ADN actúa como un sistema de interruptores que regula qué genes se activan o silencian, y que esta información puede ser utilizada para identificar qué clones celulares dominan la producción de sangre en distintas etapas de la vida. El Dr. Indranil Singh, autor del estudio, afirma que la pérdida de diversidad tiene consecuencias directas en la salud y que la posibilidad de identificar clones problemáticos antes de que provoquen síntomas permite anticiparse a enfermedades como leucemia, accidentes cardiovasculares o trastornos inmunitarios. El estudio también sugiere que la herramienta EPI-Clone podría mejorar la selección de terapias y facilitar el estudio de rejuvenecimiento humano.
...promete descifrar el misterio del envejecimiento de la sangre, pero en realidad solo nos da una pista: la pérdida de diversidad clonal comienza a los 50 años. ¡Eso es como decir que el secreto de la vida eterna es... envejecer menos! En serio, el estudio es interesante, pero el título es un poco exagerado. Aun así, es emocionante pensar que podríamos anticiparnos a enfermedades y mejorar la salud inmunitaria con herramientas como EPI-Clone. ¡Viva la ciencia!
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Tocarse las manos puede ser una señal de ansiedad o impaciencia

Tocarse las manos al conversar: un gesto que oculta un mensaje psicológico profundo

Tocarse las manos mientras se habla es un gesto que puede revelar ansiedad, impaciencia, incomodidad o el deseo de tomar la iniciativa. Según Jack Wilson, experto en lingüística de la Universidad de Salford, este gesto ayuda a sostener el flujo del discurso, especialmente en momentos de tensión. La psicóloga Nikole Glattke explica que frotarse las manos tiene un papel regulador, actuando como una estrategia inconsciente para calmar la ansiedad, debido a la conexión directa con el sistema nervioso autónomo. En situaciones de estrés, el cuerpo libera cortisol, lo que provoca sudoración, especialmente en las palmas, y tocarse las manos es tanto una respuesta física como emocional para controlar la sobrecarga interna.
...promete desvelar un 'mensaje psicológico profundo' detrás de un gesto tan común como tocarse las manos, pero en realidad, nos ofrece una mezcla de psicología básica y observaciones interesantes, pero no necesariamente profundas. Aun así, es un recordatorio útil de que nuestros gestos pueden hablar más que nuestras palabras, y que prestar atención a ellos puede ser clave para entender mejor a los demás... y a nosotros mismos.
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