La cuenta de TikTok @realfooding ha compartido un vídeo sobre los alimentos que deben ir fuera de la nevera según la ciencia. El tomate, por ejemplo, pierde su textura y sabor si se mete en la nevera, mientras que las hierbas aromáticas pierden su turgencia y aceites esenciales. El aguacate no madura adecuadamente en la nevera, lo que altera su sabor, y la berenjena se descompone rápidamente. El limón se vuelve más amargo y pierde sabor, y el chocolate pierde su textura y absorbe olores. Las cebollas necesitan un ambiente seco para mantenerse frescas, y la nevera altera su composición química. Las patatas y el café también se ven afectados negativamente por la nevera, ya que el almidón de la patata se convierte en azúcar y la humedad de la nevera altera la composición química del café.