El baobab es un árbol que puede vivir más de 5.000 años y almacenar hasta 140.000 litros de agua en su tronco. Su fruto, también llamado múcua o malambe, tiene un sabor cítrico y textura única. La pulpa del fruto se deshidrata de forma natural y se utiliza como polvo de baobab, rico en vitamina C, fibra soluble e insoluble, calcio, potasio y magnesio. El baobab es considerado un superalimento debido a su alta densidad nutricional y beneficios para la salud. La nutricionista Shelly Coe afirma que el consumo de baobab puede ralentizar la digestión del almidón y evitar picos de glucosa en sangre. El baobab es originario de África, pero también se encuentra en Australia y Madagascar. Su creciente popularidad ha llevado a proyectos de reforestación y comercio justo.