
El té matcha japonés ha experimentado un aumento en la demanda internacional, lo que ha llevado a un desabastecimiento en Japón. La producción de té matcha en Japón ha aumentado de 1.471 toneladas en 2010 a 4.176 toneladas en 2023, pero la demanda sigue superando la oferta. El precio del té matcha ha aumentado, con un kilo alcanzando una media de 8.235 yenes en la primera subasta del año. Los productores están limitando las ventas a sus clientes y algunos han dejado de vender ciertos productos. La demanda internacional, especialmente de Estados Unidos, Alemania y Malasia, ha impulsado el crecimiento del mercado del té matcha, que se espera que alcance los 5.000 millones de dólares en 2028.