Cómo hacer en casa la masa de empanada: una receta fácil y rápida con resultados sorprendentes
La empanada es una preparación culinaria versátil que admite diferentes rellenos. Su origen se remonta a siglos atrás, cuando pastores y campesinos rellenaban rebanadas de pan. La receta casera requiere 3 tazas y media de harina de trigo, 130 mililitros de aceite de oliva, 1 huevo mediano, media taza de leche, media cucharadita de pimentón y una pizca de sal. Para hacer la masa, se mezcla el aceite y la leche, se bate el huevo y se añade la mitad, se incorpora la harina poco a poco y se amasa hasta obtener una masa homogénea. La masa se deja reposar 15 minutos y se estira con un rodillo. También se puede hacer una receta sin gluten utilizando harina de arroz, harina de trigo sarraceno, almidón de maíz y goma xantana. La masa se hornea a 190 grados durante 40 minutos.
...es una receta básica de empanada, nada revolucionario, pero al menos no nos deja con la miel en los labios. La verdad es que, después de leerlo, te quedas con ganas de hornear una empanada, así que supongo que ha cumplido su objetivo. Aunque, si eres un experto en empanadas, puede que te quedes un poco decepcionado por la falta de innovación en la receta.
