Rafa Zafra ha lanzado un nuevo concepto en el restaurante Amar Barcelona, llamado La Burguersía, que se centra en hamburguesas de alta calidad. El restaurante, ubicado en el hotel El Palace Barcelona, ofrece una carta de hamburguesas con un precio de 24 euros por unidad. La hamburguesa está elaborada con carne de raza wayu, brioche de patata y acompañada de cebolla frita, jalapeños, queso Chedar y una salsa especial. Además, la barra ofrece una carta de vinos, champán, cavas y cócteles para acompañar la comida. El restaurante Amar Barcelona mantiene su carta habitual, con un precio medio a la carta de 80 a 140 euros. La Burguersía es una apuesta por la casualización del lujo, según define Zafra, y busca ofrecer una experiencia única en el corazón de Barcelona. El hotel El Palace Barcelona, inaugurado en 1919, es un espacio emblemático en la ciudad y ahora ofrece una opción gastronómica más accesible y casual. La Burguersía es una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de una buena hamburguesa en un entorno elegante y exclusivo.