El magosto es una fiesta que se celebra en Galicia, Asturias, León y Cantabria, y en algunos puntos del norte de Portugal, entre el 1 y el 11 de noviembre. Tiene origen pagano y se centra en la celebración de la cosecha, con castañas asadas y vino o mosto. El magosto más famoso se celebra en Ourense, donde está declarado Fiesta de Interés Turístico desde 2008. La ciudad se llena de hogueras, vino, música y castañas el 11 de noviembre. Otros magostos destacados se celebran en Xinzo de Limia, Nogueira de Ramuín, Ribadavia, Montederramo, Pontevedra y Vigo. La Festa da Castaña e do Cogomelo de Riós y la Festa da Castaña do Courel son otras fiestas gastronómicas otoñales importantes en la región. El magosto comparte protagonismo con estas fiestas, donde la castaña es la reina indiscutible. El término magosto viene del latín magnus ustus, que significa gran fuego.