Álex Yáñez, nutricionista, sobre la canela: "es uno de los alimentos que más hierro tiene"
El nutricionista Alex Yáñez destaca la canela como uno de los alimentos con más hierro, superando incluso a las lentejas. La canela también aporta proteínas, calcio, potasio y vitaminas del complejo B. El tipo de canela recomendado es la Ceilán, ya que tiene muchos más beneficios y no es tóxica. Además, el jengibre es otro alimento que recomienda, ya que tiene propiedades antieméticas, antiinflamatorias y puede ayudar a regular la temperatura corporal.
La canela es uno de los alimentos con más hierro, superando incluso a las lentejas.
