Llevamos años utilizando edulcorantes que aportan cero calorías. Ahora entendemos por qué no siempre ayudan a adelgazar
Un estudio reciente encontró que algunos edulcorantes artificiales, como la sucralosa, pueden afectar las señales que gestionan el apetito a nivel cerebral. La sucralosa, con una capacidad edulcorante 600 veces superior a la sacarosa, no aporta calorías al cuerpo. El estudio con 75 participantes mostró que la sucralosa aumentaba el apetito y la actividad en el hipotálamo, especialmente en personas con obesidad. La sucralosa no tuvo el mismo efecto en las hormonas que regulan el apetito, como la insulina y GLP-1, que la sacarosa.
...plantea una crítica mordaz a la industria de los edulcorantes artificiales, cuestionando si realmente ayudan a adelgazar. La investigación presentada sugiere que la sucralosa puede tener efectos inesperados en el apetito y el metabolismo, lo que podría explicar por qué algunas personas no logran perder peso a pesar de utilizar edulcorantes. Sin embargo, el artículo también destaca la necesidad de más investigaciones para comprender completamente los efectos a largo plazo de estos edulcorantes en la salud humana.
