Lo que nadie te contó sobre el café y el colesterol: un estudio revela un método sorprendente para evitar riesgos
Un estudio sueco de universidades de Uppsala y Chalmers analiza cómo el método de preparación del café influye en los niveles de colesterol. El café no contiene colesterol, pero dos compuestos, cafestol y kahweol, pueden aumentar el colesterol malo (LDL). El estudio encontró que el café hervido tiene los niveles más altos de diterpenos, mientras que el café filtrado los reduce significativamente. El café filtrado es la opción más segura.
...es interesante, pero el título es un poco engañoso. La noticia no revela un 'método sorprendente' para evitar riesgos, sino que simplemente informa sobre los resultados de un estudio que sugiere que el café filtrado es una opción más segura para las personas que beben café regularmente. La crítica es que el artículo no proporciona suficiente información sobre las implicaciones prácticas de estos hallazgos y no ofrece recomendaciones claras para los consumidores de café.
