
Comer solo durante el día podría proteger de los riesgos cardíacos del trabajo por turnos
Un estudio del Hospital General Brigham de Massachusetts encontró que comer durante el día, incluso con sueño a destiempo, puede mitigar cambios en factores de riesgo cardiovascular en trabajadores por turnos. El estudio, publicado en 'Nature Communications', simuló trabajo nocturno en 20 jóvenes sanos, asignándoles comer de noche o solo durante el día. Los resultados mostraron que los factores de riesgo cardiovascular aumentaron en quienes comieron de noche y día, pero se mantuvieron estables en quienes solo comieron durante el día. El estudio sugiere que ajustar el horario de las comidas podría ser una estrategia para minimizar riesgos cardíacos en trabajadores nocturnos.
Aunque el estudio ofrece resultados prometedores, su pequeño tamaño de muestra y duración limitada dejan preguntas sobre la efectividad a largo plazo de ajustar los horarios de comida para mitigar riesgos cardíacos en trabajadores nocturnos. ¿Será que pronto veremos 'menus de turnos' en los lugares de trabajo?