
Hemos comparado los efectos de la dieta mediterránea con los de la llamada "dieta de salud planetaria". Hay sorpresas
Un estudio comparó la dieta mediterránea con la dieta de salud planetaria (PHD) en 11.488 participantes durante 14,4 años. Ambas dietas mostraron beneficios similares para la salud y el medio ambiente. La PHD redujo el riesgo de muerte en un 22% y la dieta mediterránea en un 21%. Las emisiones de CO₂ fueron de 4,15 kg al día para la PHD y 4,36 kg para la dieta mediterránea. El uso del suelo fue de 5,54 m² al día para la PHD y 5,43 m² para la dieta mediterránea.
...es interesante, pero parece que la sorpresa es que dos dietas saludables sean similares en beneficios. ¿No es eso lo que esperamos de dietas diseñadas para ser saludables? La noticia podría ser más impactante si se comparara con una dieta no saludable.