Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca, es el protagonista de un documental promovido por Dani García, que se estrena en San Sebastián. El documental, titulado 'Uno de los nuestros', muestra la historia de Joan Roca y su relación con otros chefs. Roca destaca la importancia de la colaboración entre chefs, afirmando que 'la complicidad entre chefs es buena para la economía'. El chef también habla sobre los cambios en el sector, como la reducción de horarios y la necesidad de profesionalizar la gestión. El documental se estrena en el Festival de San Sebastián y contará con la participación de veinte cocineros que suman setenta estrellas Michelin. Joan Roca y Dani García cocinarán juntos en el Basque Culinary Center después del estreno. El Celler de Can Roca tiene dieciséis locales y 300 empleados, y ha sido líder en la lista 'The World's 50 Best Restaurants' en 2013 y 2015. Las reservas para septiembre de 2026 se llenarán en apenas diez minutos cuando estén disponibles el 1 de octubre.