
Mahou San Miguel, la mayor cervecera de España, tiene un proceso de innovación que puede durar hasta dos años, desde la idea inicial hasta el lanzamiento del producto. La empresa ha invertido 126 millones de euros en innovación en los últimos cinco años y aspira a cuadruplicar su facturación en este área para 2030. Siete de cada diez innovaciones llegan al mercado, y la empresa cuenta con más de cien marcas y mil referencias. El director de Calidad, I+D+I y Medio Ambiente, Benet Fité, destaca la importancia de la innovación y la colaboración con start-ups y centros de innovación para desarrollar nuevos productos y procesos.