
Los blondies, también conocidos como brownies rubios, son una deliciosa alternativa a los tradicionales brownies de chocolate. Su origen se remonta a finales del siglo XIX en Estados Unidos, cuando la autora Fannie Farmer publicó una receta para un 'brownie' sin cacao en 1896. Los ingredientes clásicos incluyen harina de trigo, azúcar moreno, mantequilla derretida, huevos, extracto de vainilla y polvo de hornear. La receta típica requiere 1 taza de harina de trigo, 1/2 taza de mantequilla derretida, 1 taza de azúcar moreno, 1 huevo grande, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1/2 cucharadita de polvo de hornear. Se hornean a 180ºC durante 30 minutos.