La Tomatina de Buñol es una fiesta que se celebra el último miércoles de agosto, declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional en 2002. La fiesta consiste en una batalla de una hora en la que miles de participantes se lanzan tomates. La tradición comenzó en 1945 y se ha convertido en un fenómeno global. Para disfrutar la fiesta sin preocupaciones, es importante seguir las reglas y recomendaciones, como no meter botellas ni objetos duros, no romper ni lanzar camisetas, aplastar los tomates antes de lanzarlos y mantener una distancia prudencial con los camiones que descargan los tomates. La fiesta también cuenta con una versión infantil, la Tomatina Infantil, diseñada para niños de 4 a 14 años. La Tomatina es un evento que atrae a miles de personas, con 45.000 asistentes en 2013 y un 70% de extranjeros en 2024. La fiesta se celebra en un entorno seguro y controlado, con medidas adaptadas a la edad de los participantes. La Tomatina es un símbolo de libertad, risas, desahogo y terapia colectiva, y se ha convertido en un reclamo turístico para el pueblo de Buñol.