El restaurante que se esconde en una iglesia del siglo XVIII: templo de la exclusiva cocina mediterránea
En el municipio de Sant Antony de Portmany, en Ibiza, se encuentra el restaurante Sa Capella, ubicado en una antigua iglesia del siglo XVIII que nunca llegó a ser consagrada. El restaurante fue restaurado en 1978 y desde 2023 forma parte del grupo de hostelería Grupo Mambo. La carta ofrece productos de calidad, como calamar de la isla a la brasa, selección de tomate ibicenco y almejas de la ría a la brasa con salsa verde. El diseño del restaurante incluye una talla de oliva llamada Materia y Espiritu, firmada por Hormigo. Otros restaurantes en Madrid, como Café Cibeles, Hogar Extremeño y Bodega de los secretos, también se encuentran en lugares especiales. Sa Capella se caracteriza por su cuidado hacia el producto y su filosofía de utilizar técnicas con respeto y precisión. El resultado es una presentación impecable de platos con identidad propia.
...promete un 'templo de la exclusiva cocina mediterránea' pero solo nos muestra un restaurante en una iglesia antigua con una carta que, aunque deliciosa, no es precisamente revolucionaria. Sin embargo, el artículo tiene un toque de glamour y nos hace soñar con una cena romántica en un lugar único. Así que, si buscas un lugar para impresionar a tu pareja, Sa Capella podría ser el lugar perfecto. Pero si buscas una revolución gastronómica, sigue buscando.
