¿Es seguro congelar la carne el mismo día que caduca? Lo que dicen los expertos
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria establece fechas de caducidad en alimentos frescos y perecederos. La congelación es un método seguro que prolonga la vida útil de los alimentos, siempre que se mantengan a -18ºC o inferiores. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición recomienda congelar los alimentos lo más rápido posible y antes de sobrepasar la fecha de caducidad. Expertos de la Organización de Consumidores y Usuarios sugieren cocinar y congelar los alimentos para eliminar bacterias patógenas.
...es una buena guía para aquellos que quieren evitar intoxicaciones alimentarias, pero no es exactamente un thriller. La respuesta a la pregunta del título es un simple 'sí', pero el artículo se toma su tiempo para llegar allí. En resumen, si quieres congelar carne caducada, hazlo, pero no te olvides de bajar la temperatura de tu nevera.
