La tarta de tres tazas es un postre rico y sencillo que se puede preparar en media hora sin manchar la cocina. La receta requiere una taza de harina de trigo, una de azúcar, una de nata líquida para montar, un huevo, una cucharadita de levadura en polvo y unas gotas de esencia de vainilla. Se bate el huevo con el azúcar, se incorpora la nata líquida y la esencia de vainilla, y luego se añade la harina tamizada con la levadura. La masa se vierte en un molde previamente engrasado y se introduce en el horno a 180 grados centígrados durante 30-35 minutos. El resultado es un postre esponjoso y de sabor equilibrado que puede servirse tal cual o con un acabado sencillo. La receta admite variaciones según las preferencias de cada persona, como añadir ralladura de limón o canela. Se recomienda utilizar un molde de 20 centímetros de diámetro y no abrir el horno durante los primeros 25 minutos para garantizar el éxito de la receta.