Qué se come en Kamezí, el primer restaurante con Estrella Michelin de Lanzarote
Kamezí, un restaurante en Lanzarote, ha logrado una Estrella Michelin y un Sol Repsol. El chef Rubén Cuesta ofrece un menú degustación de 14 pases con productos locales como la gamba de La Santa y el calamar. El restaurante tiene una bodega con más de 400 referencias de vinos nacionales e internacionales. El propietario, Koldo Eguren, declara que su objetivo es devolver a la isla todo lo que les ofrece. El menú degustación cuesta 160 euros y el maridaje adicional cuesta 80 euros. El restaurante se encuentra en el complejo de lujo Kamezí en Playa Blanca, en el sur de la isla. El diseño del restaurante está inspirado en la tradición de Lanzarote y cuenta con una terraza con una balsa de agua infinita. El sumiller, Víctor Manuel Gudiño, ha seleccionado cuidadosamente los vinos para ofrecer una experiencia gastronómica única.
...es un ejercicio de publicidad disfrazado de noticia, pero al menos nos da una idea de lo que se come en Kamezí. Aunque el título promete revelar los secretos culinarios del restaurante, en realidad solo nos muestra un menú degustación con productos locales. No es exactamente lo que esperábamos, pero al menos el precio es razonable... para un restaurante de lujo, claro.
