El autor del artículo ha pasado cada verano de su vida en la playa de Gandía y recomienda el restaurante Ripoll, ubicado en el malecón del puerto de Gandía, por sus excelentes vistas marítimas y su deliciosa paella. El restaurante, que lleva abierto desde 1964, ha sido reconocido con un Solete por la Guía Repsol. La especialidad de la casa es la fideúa de langosta, y el autor destaca el socarrat que queda pegado al fondo de la paellera como un manjar en sí mismo. El restaurante ofrece una experiencia gastronómica única con vistas al mar increíbles y las olas rompiendo en la propia terraza. La playa de Gandía es famosa por sus 7,5 kilómetros de arena blanca bañada por el Mediterráneo y su ambientazo veraniego. El autor recuerda haber celebrado su cumpleaños en el restaurante y se hace la boca agua al recordar la fideúa de langosta. La Guía Repsol ha confirmado la calidad del restaurante, lo que ha generado expectación entre los amantes de la gastronomía.