Casar de Cáceres es una localidad con menos de 5.000 habitantes, situada a pocos kilómetros al norte de la ciudad de Cáceres. La localidad combina historia, tradición y desarrollo urbano en un entorno de la penillanura extremeña. La Torta del Casar es un queso elaborado de forma tradicional a partir de leche cruda de oveja, con cuajo vegetal extraído del cardo Cynara cardunculus y sal. Cada otoño, desde 1995, se celebra la Semana de la Torta del Casar, con actividades que incluyen talleres y visitas escolares al Museo del Queso. El Museo del Queso se ubica en una vivienda típica de la localidad, rehabilitada para conservar su estructura original. La iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción, declarada Bien de Interés Cultural en 1991, es un punto de referencia para la vida comunitaria. El conjunto de las Siete Ermitas complementa el recorrido patrimonial de la localidad. La localidad ofrece una experiencia que abarca la historia de sus construcciones, la producción de alimentos tradicionales y la organización de festividades locales.