Poca variedad, vino dudoso y mucha olla: lo que ofrecían las fondas catalanas en 1625

La olla catalana era el plato principal en las fondas catalanas en 1625

La olla catalana era el plato principal en las fondas catalanas en 1625

En 1625, las fondas catalanas ofrecían una comida básica y sencilla, con la olla catalana como plato principal, hecha con legumbres y tubérculos, y acompañada de un caldo caliente. La carne era un lujo y solo se servía en momentos concretos del año. El vino era una necesidad sanitaria más que un placer, y los postres eran una rareza. La comida era una cuestión de supervivencia más que de placer, y se resolvía en un único servicio.

Crítica:El artículo es un viaje en el tiempo a la cocina catalana del siglo XVII, donde la comida era más una cuestión de supervivencia que de placer. Aunque el título promete 'poca variedad, vino dudoso y mucha olla', el artículo entrega más que eso, ofreciendo una visión detallada de la vida culinaria en aquella época. Sin embargo, el artículo podría haber profundizado más en la historia y la cultura detrás de la olla catalana, en lugar de simplemente describirla. En resumen, un artículo interesante, pero que deja un poco de hambre... de conocimiento.
fuente www.eldiario.es
01-06-2025 15:00

Cultura
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Se puede ver osos, lobos, linces y quebrantahuesos en rincones naturales de España

Donde aún manda la naturaleza: escapadas para ver osos, lobos, linces y quebrantahuesos

En España hay rincones donde la naturaleza impone sus normas, lugares donde se puede ver un oso, seguir el rastro de un lobo, ser sobrevolado por un quebrantahuesos o cruzarse con un lince, siempre y cuando se vaya con calma y se sepa por dónde moverse
...promete mucho, pero entrega poco. Es como un mirador con vistas a un paisaje vacío. Sin embargo, la idea de escapar a la naturaleza y ver a estos majestuosos animales en su hábitat es emocionante. Solo espero que no me tope con un oso hambriento que me confunda con un picnic.
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Derriba los montículos de piedras fuera de los senderos oficiales

¿Estás planificando un viaje con senderismo? Presta atención a esta importante advertencia

El Parque Nacional de Yosemite ha lanzado una campaña para concienciar a los visitantes sobre los daños que causan los montículos de piedras apiladas fuera de los senderos oficiales. Estos montículos, conocidos como cairns, pueden alterar el hábitat de animales pequeños y contribuir a la degradación del entorno. La dirección del parque pide a los visitantes que derriben cualquier montículo que encuentren fuera de los senderos oficiales. La campaña se basa en el programa Leave No Trace, que promueve un turismo responsable y sin impacto negativo. Un vídeo viral ha ayudado a concienciar a la gente sobre el problema.
...es un llamado a la conciencia para los amantes de la naturaleza, pero también es un recordatorio de que incluso las acciones más inocentes pueden tener consecuencias devastadoras. Así que la próxima vez que te sientas tentado a apilar piedras en tu próximo viaje, recuerda que estás jugando con el equilibrio ecológico. ¡Y no te digo que no te dejes llevar por la creatividad, pero más vale que te limites a hacer un selfie con un fondo natural impresionante!
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La quinta temporada de Stranger Things se estrenará en 2025 en tres partes

'Stranger Things' llega a su fin: el cierre sobrenatural que une a King, Spielberg y los 80 con la generación del streaming

Stranger Things, serie de Netflix, llega a su fin en 2025 con la quinta y última temporada, que se estrenará en tres partes: el 26 de noviembre, el 25 de diciembre y el 31 de diciembre. La serie ha sido un fenómeno cultural que combina aventura, terror y homenaje ochentero. Los hermanos Duffer, creadores de la serie, han confirmado que esta será la última entrega y que la historia volverá al lugar donde comenzó: Hawkins. La temporada 5 promete cerrar definitivamente el arco narrativo iniciado en 2016 y enfrentar a los personajes contra Vecna en una batalla física y emocional. La serie ha descubierto el talento de actores preadolescentes y ha consagrado a David Harbour y Winona Ryder. La música ha sido un ingrediente clave en la serie, con canciones icónicas de los 80 y una banda sonora original que refuerza la identidad de la serie.
...es un buen resumen de la serie y su impacto cultural, pero no aporta nada nuevo o sorprendente. La espera por la quinta temporada es emocionante, pero el artículo no logra transmitir la emoción y la expectativa que se siente al esperar el final de una serie tan querida. En resumen, es un artículo decente, pero no es lo suficientemente 'estricto' como para satisfacer la curiosidad de los fans de Stranger Things.
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Los premios Ho-Am ofrecen 300 millones de wones a cada ganador

Ho-Am: los 'Nobel coreanos' en los que Samsung entrega premios muy jugosos desde 1990

Los premios Ho-Am, creados en 1990 por Samsung, reconocen a personas que marcan la diferencia en áreas como ciencia, ingeniería, medicina, artes, servicio público y ciencias sociales. Cada ganador recibe 300 millones de wones (alrededor de 190.000 euros). Los premios se centran en áreas que cambian vidas y han sido comparados con los Premios Nobel. Lee Kun-hee, presidente de Samsung en 1990, creó los premios como un tributo a su padre, Lee Byung-chul. Los premios han reconocido a personas como Su-In Lee, la primera mujer en recibir el Premio Samsung Ho-Am en Ingeniería.
...es un ejercicio de relaciones públicas de Samsung, pero no por eso deja de ser interesante. Los premios Ho-Am son un ejemplo de cómo una empresa puede apoyar la cultura y la ciencia de manera significativa. Aunque el artículo podría ser más crítico con la empresa, es un buen ejemplo de cómo la iniciativa privada puede hacer una diferencia en la sociedad. En resumen, es un artículo que te hace sentir bien, pero no te hace cuestionar nada.
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La nueva serie de Captain America se lanzará el 2 de julio de 2025

Steve Rogers tendrá una nueva era en Marvel Comics: así es la serie Captain America de Chip Zdarsky y Valerio Schiti

Marvel Comics lanzará una nueva serie de Captain America en 2025, escrita por Chip Zdarsky y dibujada por Valerio Schiti. La serie se centrará en Steve Rogers y explorará historias del pasado que no habían sido contadas hasta ahora. El primer número se pondrá a la venta en Estados Unidos el 2 de julio de 2025, con diez portadas alternativas, incluyendo trabajos de John Romita Jr. y Frank Miller.
...promete una 'nueva era' para Captain America, pero en realidad solo nos da una fecha de lanzamiento y algunos detalles sobre la serie. ¿Es esto suficiente para generar expectación? Quizás para los fans más acérrimos, pero para el resto, es solo una noticia más en el mundo de los cómics. Aun así, la idea de explorar historias del pasado de Steve Rogers es interesante, así que esperemos que la serie sea tan emocionante como promete.
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Joe Goldberg es un neutral malvado

¿Qué tipo de monstruo habita en Joe Goldberg? Un espejo oscuro de la personalidad humana

Desde que You llegó a la pantalla en 2018, el personaje de Joe Goldberg ha sembrado fascinación e incomodidad. Ahora, con el estreno de su última temporada en 2025, se analiza su compleja psicología a través de juegos de rol, teorías psicológicas y sistemas de personalidad. Joe parece encajar como un neutral malvado, actúa movido por sus propios intereses, sin preocuparse por el daño que causa. Carl Gustav Jung propuso que todos cargamos con una “sombra”: la parte reprimida, negada o temida de nuestro ser. Joe encarna a la perfección al héroe sombra. El eneagrama propone nueve tipos de personalidad interconectados, Joe podría situarse entre el eneatipo 5 y el eneatipo 4.
...es un análisis interesante de la personalidad de Joe Goldberg, pero a veces se siente como un intento de justificar sus acciones. La verdad es que Joe es un personaje complejo y aterrador, y su 'sombra' es solo una excusa para su comportamiento psicopático. En cualquier caso, el artículo es una lectura obligatoria para los fans de la serie.
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La llegada de Gus Fring se anticipó a través de los títulos de los episodios

Better Call Saul anticipó la llegada de uno de los personajes más conocidos del universo Breaking Bad de una manera tan única como original

Better Call Saul anticipó la llegada de Gus Fring a través de los títulos de los episodios de la segunda temporada, que formaban el mensaje 'Fring's back' cuando se ordenaban de manera específica. La tercera temporada confirmó su regreso, lo que fue una gran sorpresa para muchos. El creador de la serie, Gilligan, había planeado su vuelta desde hacía tiempo y quiso darle una pista a los fans de manera sutil.
...es como un juego de pistas para fans de Breaking Bad, donde la espera por la llegada de Gus Fring es como una cuenta regresiva para un espectáculo emocionante. Aunque el título es tentador, el contenido cumple con las expectativas y nos muestra cómo la creatividad de los guionistas puede convertir un simple título en un misterio que nos mantiene en vilo. ¡Es como si estuviéramos resolviendo un crucigrama de la serie!
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Felipe VI analiza 'Las meninas' en el milésimo directo del Prado

Felipe VI se estrena como guía del Museo del Prado analizando 'Las meninas'

Felipe VI se convirtió en guía del Museo Nacional del Prado por un día, analizando 'Las meninas' de Diego Velázquez en la cuenta de Instagram del museo, con motivo de los mil directos de la institución, que han acumulado más de 87 millones de visualizaciones y cerca de siete millones de 'me gusta' desde noviembre de 2019, cuando comenzaron a publicarse permanentemente con motivo del bicentenario del Prado
...es una delicia para los amantes del arte y la realeza, pero no es más que un gesto simbólico de Felipe VI. ¿Quién no querría tener un rey como guía de museo? Aunque el contenido es interesante, el título podría ser más específico. En resumen, un artículo divertido y cultural, pero no revolucionario.
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La segunda temporada de Nueve perfectos desconocidos es una secuela que no logra igualar la calidad de la primera

Alguien debe decirle a Nicole que pare ya: su insufrible nueva serie

La segunda temporada de Nueve perfectos desconocidos, disponible en Prime Video desde finales de mayo, cambia de escenario a los Alpes austriacos y presenta un nuevo grupo de personajes sometidos a un experimento psicodélico. La serie, protagonizada por Nicole Kidman, ha perdido el suspense y la novedad de la primera temporada, y se enfoca en la parodia del snobismo de las clases altas y las subtramas de traumas sentimentales y familiares. La serie no logra enganchar al público debido a la escasa simpatía de los personajes y la falta de originalidad en su trama.
La serie que prometía ser un thriller psicológico se ha convertido en una sucesión de clichés y situaciones predecibles, con personajes que parecen haber salido de una revista de moda más que de una historia real. La actuación de Nicole Kidman es lo único que salva a esta serie de ser un completo desastre. En resumen, si buscas una serie que te haga pensar, esta no es la opción correcta. Pero si quieres ver a Nicole Kidman con un peinado nuevo, entonces sí, esta es la serie para ti.
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Rubén Sánchez Trigos

El autor que ha llevado el terror a las calles de Leganés y llaman “Stephen King español”

Rubén Sánchez Trigos, conocido como el 'Stephen King español', ha publicado su nueva novela 'Vuelve a mí' con la editorial Grijalbo. La historia sigue a Silvia, una joven que se enfrenta a un presente oscuro y un porvenir incierto después de presenciar la muerte de su mejor amiga durante una protesta vecinal. Sánchez Trigos, doctor en Comunicación Audiovisual y profesor, ha mezclado su conocimiento del cine y la mitología clásica de terror con su experiencia en los barrios populares de Madrid, donde creció. La novela explora temas como la supervivencia y el poder, y ha sido comparada con la obra de Stephen King. Sánchez Trigos ha mencionado que su objetivo es llegar a lectores que no suelen leer el género de terror, y que ha encontrado inspiración en la cultura digital y los creepypasta.
...promete mucho con su título llamativo, pero en realidad es una entrevista bastante estándar con el autor. Aunque es interesante conocer la inspiración y el proceso creativo de Rubén Sánchez Trigos, el artículo no aporta nada nuevo o sorprendente. La comparación con Stephen King es un poco exagerada, pero supongo que es un buen marketing. En resumen, si eres fan del terror y quieres conocer un poco más sobre el autor, este artículo es para ti. Pero si buscas algo más profundo o innovador, sigue buscando.
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Los Abuelos es un centro ceremonial maya de más de 2.800 años de antigüedad

Acabamos de descubrir una ciudad maya de más de 2.800 años en Guatemala. Y replantea la historia de la región

En la selva del Petén, Guatemala, se ha descubierto un 'triángulo urbano' formado por tres antiguas ciudades mayas: Petnal, Cambrayal y Los Abuelos. Los Abuelos es un centro ceremonial maya de más de 2.800 años de antigüedad, con una extensión de 16 km2 y una planificación arquitectónica notable, incluyendo pirámides radiales y monumentos esculpidos. El descubrimiento incluye esculturas de una pareja ancestral y un enterramiento humano. Las tres ciudades comparten una historia similar, habiendo sido habitadas durante el Preclásico y abandonadas, para ser redescubiertas y reconstruidas durante el Clásico Tardío. El Ministerio de Cultura de Guatemala destaca la importancia del hallazgo para replantear la historia de la región.
...nos lleva a una emocionante aventura en la selva del Petén, donde los arqueólogos han descubierto un 'triángulo urbano' maya que nos hace replantearnos la historia de la región. Aunque el título es un poco sensacionalista, el contenido del artículo está a la altura de las expectativas, ofreciéndonos una visión fascinante de la cultura maya. Sin embargo, no podemos evitar preguntarnos: ¿qué otros secretos esconde la selva? ¿Y qué pasará con estos descubrimientos? Solo el tiempo lo dirá, pero en cuanto a la emoción y el interés, este artículo es un verdadero 'hallazgo'.
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Tres semanas para disfrutar de una carta exclusiva con seis propuestas de atún rojo

Jornadas del atún rojo de almadraba en Grupo Mayo: tres semanas para rendirse al rey del Atlántico

El Grupo Manolo Mayo y Gadira celebran jornadas especiales dedicadas al atún rojo salvaje de almadraba en Sevilla desde el 2 hasta el 22 de junio. Los tres restaurantes del grupo ofrecen una carta exclusiva con seis propuestas donde el atún rojo es el protagonista. Se han organizado dos cenas especiales maridadas con vinos generosos de Bodegas Lustau. La empresa barbateña Gadira garantiza calidad, trazabilidad y respeto por el producto. El Grupo Manolo Mayo ha crecido hasta convertirse en un referente de la gastronomía andaluza.
...nos lleva a un viaje gastronómico por el mundo del atún rojo, pero no nos deja con la boca agua... de información. Aunque nos presenta una variedad de platos y eventos, falta un poco de profundidad en la descripción de los mismos. Sin embargo, el artículo logra despertar el interés del lector y hacerle querer probar estos deliciosos platos. En resumen, un artículo que nos hace querer comer, pero no necesariamente nos hace querer leer más.
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