Menos fruta y pescado y más platos preparados: así es ahora la cesta de la compra
El consumo de fruta fresca ha caído un 30%, pasando de 90,2 kilos per cápita en 2016 a 64,4 kilos en 2025. El consumo de pescado también ha disminuido, de 14,4 kilos por persona en 2016 a 9,22 kilos en 2025. Por otro lado, el consumo de platos preparados ha aumentado de 12,9 kilos per cápita en 2016 a 17,47 kilos en 2025. Otros productos como la leche, zumos, pan, frutos secos, agua embotellada, café e infusiones, arroz y pasta han registrado cambios en su consumo en la última década.
...nos presenta un panorama desolador de la alimentación española, donde la comodidad y la falta de tiempo parecen ser los principales culpables de la disminución del consumo de frutas y pescado. Pero, ¿qué hay detrás de esta tendencia? ¿Es solo una cuestión de hábitos o hay algo más profundo? ...nos da algunos datos interesantes, pero no profundiza lo suficiente en las causas y consecuencias de este cambio. En resumen, un artículo que nos hace reflexionar sobre nuestros hábitos alimenticios, pero que deja algunas preguntas sin respuesta.
