La receta de desarme asturiano es una opción alta en proteínas que se puede preparar fácilmente con garbanzos cocidos. Comenzamos dorando el bacalao en lomos, luego preparamos un sofrito con ajo, pan y cebolla. Añadimos pimentón, tomate frito, garbanzos y espinacas, y dejamos que cueza todo junto durante 10 minutos. Finalmente, agregamos el bacalao y un huevo cocido para aumentar el aporte proteico. Esta receta es perfecta para cenar y llevar al trabajo al día siguiente, ya que es saciante y fácil de preparar. La receta original requiere garbanzos secos que deben remojarse durante 8 horas y cocinarse durante 2 horas, pero utilizando garbanzos cocidos se reduce significativamente el tiempo de preparación. La fecha de publicación es 2025-09-24 y se puede encontrar en la sección de GASTRO.