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La receta de tortitas caseras es sencilla y rápida de preparar, ideal para desayunar o merendar. Se necesitan 150 g de harina de trigo, 2 huevos, 25 g de azúcar, 50 g de mantequilla, 200 ml de leche, unas gotas de esencia de vainilla y 12 g de levadura en polvo. Se mezclan los ingredientes secos, luego se incorporan los líquidos y se deja reposar la masa durante 5 minutos. Se calienta una sartén y se vierte la mezcla, se cocina durante 30-40 segundos por cada lado. Se pueden acompañar con fruta fresca, miel o crema de cacao.
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