El truco del vinagre que usan los restaurantes para que las patatas fritas queden más crujientes
El remojo en vinagre blanco ayuda a que las patatas liberen parte del almidón que contienen, lo cual es fundamental para que, al freírlas, se consiga una superficie crujiente y dorada.
El remojo en vinagre blanco ayuda a que las patatas liberen parte del almidón que contienen, lo cual es fundamental para que, al freírlas, se consiga una superficie crujiente y dorada.

Para conseguir patatas fritas crujientes, se recomienda remojar las patatas en una mezcla de agua con vinagre blanco y sal durante 10 minutos. Luego, se deben secar bien con papel absorbente y freír a baja temperatura durante unos minutos. Después de enfriar, se vuelve a freír a temperatura más alta. Esta técnica se puede aplicar también en una freidora de aire. Las patatas fritas son un alimento nutritivo, ricas en vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C, las vitaminas B6 y B3, y el folato. También son una buena fuente de fibra, lo que contribuye a mantener una digestión saludable.

fuente www.larazon.es
08-11-2024 16:02

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Gattaca es un clásico de culto estrenado en 1997
El clásico de ciencia ficción que resurgió tras su fracaso en taquilla y ahora es una joya en MAX
09-01-2025 08:15
www.expansion.com
Cine
La película 'Gattaca', estrenada en 1997 y dirigida por Andrew Niccol, aborda dilemas éticos y sociales relacionados con la genética en un mundo distópico. Inicialmente no logró conquistar al público ni a la crítica, pero con el tiempo ha sido reconocida como un clásico de culto y ahora puede disfrutarse en MAX.
La película Absolución no es original y sigue un patrón clónico
Crítica de Absolución: Liam Neeson está atrapado en un bucle temporal
09-01-2025 07:28
www.hobbyconsolas.com
Cine
La película Absolución, dirigida por Hans Petter Moland y protagonizada por Liam Neeson, Ron Perlman, Yolonda Ross y Frankie Shaw, se estrenará el 1 de enero de 2025. La trama sigue a un personaje singular que se gana la vida como gánster, pero que debe lidiar con la pérdida de memoria y su edad, 73 años. La película no es original y sigue un patrón clónico, con una perspectiva de género que no ayuda. Los personajes femeninos son autodestructivos y han sido machacados por figuras masculinas. La acción no es lo que más abunda, pero hay algunos puntos álgidos reseñables. La valoración es que no es una mala película, pero se resiente por la falta de ideas originales.
La película El legado sigue a un chico que encuentra un arma futurista y se enreda en una guerra secreta
Netflix acaba de estrenar El legado: de qué trata la nueva película de ciencia ficción
08-01-2025 15:34
www.diariouno.com.ar
Cine
La película El legado, estrenada en Netflix, es una producción estadounidense de 2018 dirigida por Jonathan Baker y Josh Baker, con una duración de 102 minutos y un elenco que incluye a Myles Truitt, Jack Reynor, Zoë Kravitz, Dennis Quaid y James Franco. La trama sigue a un chico solitario que encuentra un arma futurista y se enreda en una guerra secreta, obligándolo a huir con su hermano. La película se basa en el corto Bag Man de 2014 y ha recibido reseñas negativas de la crítica y mixtas de la audiencia.
Concrete Utopia
Espectadores y crítica dicen que es la mejor película de ciencia ficción de los últimos tiempos, pero apenas se vio en cines
07-01-2025 20:30
www.xataka.com
Cine
La película coreana 'Concrete Utopia' dirigida por Um Tae-hwa y estrenada en 2023, ha recibido un 100% en Rotten Tomatoes con 61 críticas. La película se desarrolla en Seúl después de un gran terremoto y explora temas de solidaridad y supervivencia. Protagonizada por Lee Byung-hun, la película ha sido elogiada por su ambientación y desgarradoras imágenes de tragedia colectiva.
El 50% de los jugadores estadounidenses apaga completamente la consola
Hasta Sony se ha sorprendido con su propia encuesta: la mitad de usuarios de PS la apagan cuando terminan de jugar
07-01-2025 19:46
www.xataka.com
Videojuegos
Sony realizó una encuesta sobre los hábitos de juego de sus clientes en Playstation 5 y encontró que solo el 50% de los jugadores estadounidenses utilizan el modo reposo, mientras que la otra mitad apaga completamente la consola. El vicepresidente de Producto, Juego y Experiencias del Jugador de Sony Interactive Entertainment, Gory Gasaway, expresó sorpresa por estos resultados. La encuesta también mostró que los jugadores se dividen en un 50/50 entre aquellos que aterrizan en la página 'Explorar' y aquellos que aterrizan en la página del último juego jugado. La empresa busca reducir el impacto ambiental de sus productos y ha implementado opciones para optimizar el uso de electricidad, como el apagado automático y el modo reposo.
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