El río Sant Josep, ubicado en la provincia de Castellón, es el río subterráneo navegable más largo de Europa, con una longitud de 2.750 metros. Se encuentra en el interior de las Coves de Sant Josep, en el municipio de la Vall d'Uixó, y es conocido por su belleza y su importancia geológica. La cavidad de las Coves de Sant Josep es un ejemplo de karst activo desarrollado en dolomías, margas y calizas dolomíticas del Triásico, con una antigüedad de 230 millones de años. El río es navegable en barca o kayak durante 800 metros, y la visita incluye un recorrido a pie de 250 metros por una galería seca. La temperatura en el interior de la cueva es constante de 20ºC durante todo el año, lo que la hace un atractivo destino turístico. El sistema de barcas y retención de agua se construyó en 1950, y desde entonces, el río es visitado por muchos turistas que buscan contemplar las formas caprichosas creadas por la acción del agua en la roca.