
La OCU ha analizado 39 salmorejos refrigerados y ha encontrado que el 38% de las muestras ha suspendido en la prueba de degustación. El salmorejo de La Salsas de Salteras Salmorejos ha sido considerado el de peor calidad, con una puntuación total de 54 sobre 100. La presentación en botella de plástico transparente es un 58% más cara que la presentación en formato brick, pero no siempre se traduce en mejor sabor ni en una mejor puntuación.